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Snapdishの料理写真:【2019年4月オープン】
中華そば 竹千代
中華そば(700円)
+大盛(100円)
@尾久
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2019年4月オープン 中華そば 竹千代 中華そば 70...
本日4 21 桜前線が青森弘前公園に到着したらしい 汗ばむ日曜日 開店時11時 ...
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Snapdishの料理写真:72歳父の手料理 鶏汁、かぼちゃの煮物
72歳父の手料理 鶏汁 かぼちゃの煮物
息子を連れての初帰省 コロナ禍で移動自粛 2年近く帰省できておらず 8 月の息子...
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Snapdishの料理写真:生粋 池袋本店の上醤油そば🍜
生粋 池袋本店の上醤油そば
普段と違ったラーメンが無性に食べたくなって外出 そして選んだのが 生粋 池袋本店...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の旨煮
鶏胸肉の旨煮
相方が扁桃炎でダウンしてるので 柔らかくて栄養のあるモノを 鶏ムネ肉に下味を付け...
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Snapdishの料理写真:鶏汁(せんべい汁)
鶏汁 せんべい汁
73歳 父の手料理 すいとんも手作り 小麦粉をお湯で溶いて耳たぶくらいの柔らかさ...
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Snapdishの料理写真:ネーミングから惹かれすぎる!!
ネーミングから惹かれすぎる
yummy 思わず うんまぁぁあ っと 声が出ちゃう美味しさ スープがたまらんぐ...
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Snapdishの料理写真:【4/18頃までの限定】 
渡なべ 
ワンタンメン
@高田馬場7分、西早稲田 
(JR池袋駅まで徒歩26分)
24093 (99,328)
4 18頃までの限定 渡なべ ワンタンメン 高田馬場7分...
本日 4 15 会社出社日 連日の夏日で もう夏みたいな月曜日 16時44分 先...
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Snapdishの料理写真:棒棒鶏と菜の花と冬瓜の炒め物
棒棒鶏と菜の花と冬瓜の炒め物
鶏もも肉は酒蒸ししてから 乾かないように蒸し汁にぽん酢とゴマ油を加えて回りにまぶ...
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Snapdishの料理写真:【TRYラーメン大賞2023-2024 
新店オリジナル部門受賞】 
麺家 たいせい ラーメン(950円、 
麺やわらかめ/ 味うすめ/鶏油少なめ) 
-麺半分 (通常160g) 
+のり増し(5枚、200円) 
+ライス大盛(150円、並同料金、
コマチャ〈サイコロ叉焼〉付き) 
+卸し生姜(冷蔵庫に保管、無料)
TRYラーメン大賞2023 2024 新店オリジナル部門...
本日12 20 会社出社日 富士山の積雪が増えた感じの金曜日 17時12分 3名...
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Snapdishの料理写真:鶏ガラ+昆布出汁+醤油 ラーメン♪
鶏ガラ 昆布出汁 醤油 ラーメン
 
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Snapdishの料理写真:我が家の定番麺の担々麺は痺れます。      肉味噌は、豆板醤、トウチ、甜麺醤、信州味噌、ニンニク、生姜、刻みネギ、鶏ガラで。スープは、シャンタン、豚骨鶏ガラ昆布鰹出汁で醤油、胡麻油、ネギなどでベースにし、大量の胡麻を炒ってペーストにしてスープにインしラー油で仕上げました。
我が家の定番麺の担々麺は痺れます       肉味噌は ...
 
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Snapdishの料理写真:久しぶりに作った!
鶏ガラ、出汁、チャーシュー、タレ全て手作り醤油ラーメン!!
#酔いどれキッチン
久しぶりに作った 鶏ガラ 出汁 チャーシュー タレ全て手...
 
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Snapdishの料理写真:お家で作る醤油ワンタン麺
麺だけ買ってきてスープは自家製。昆布と粉の鰹節で出汁をとって、鶏ガラ、中華スープ、生姜などを入れ、煮切った醤油とお酒に絡ませ仕上げに胡麻油で香り漬けしました。
チャーシューは出来あいを買ってきて残してある自家製チャーシューの煮汁で再加工。
お家で作る醤油ワンタン麺 麺だけ買ってきてスープは自家製...
 
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Snapdishの料理写真:
 
昨日は暑かったので冷やしつけ麺 鶏ガラもみじ煮込んだスープに和風出汁に塩と燻製醤...
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