グジェール のレシピと料理アイデア

大好きなワインのおつまみ 元はフランスのブロ友さんから教わったレシピを家にいつも...

シュー生地に塩こしょうとグリュイエールチーズやコンテ等を混ぜて焼いた 超定番アミ...

こちら中身に何も入れてないが 黒胡椒とバジル風味でワインにぴったり

先ほどのペルシャードを使ってラムチョップを揚げ焼きに 付け合わせはローズマリーポ...

パルミジャーノレッジャーノアンバサダー 8 おやつにおつまみにグジェール 削った...

志麻さんレシピの材料が 予想どおり多くて使いきれなかったので 余ったタネをマドレ...

19日にポール ボキューズワイン会行ってきました ソムリエの石澤さんのワイン会だ...

とってもおしゃれなグジェールです ポテトとコンテの組み合わせは鉄板です

チーズを練り込んだシュー生地に ブラックペッパーを効かせたアンチョビマッシュポテ...

ずっと作りたかったグジェール 卵は1個だけ

焼きたてを頬張るとふわっとしてチーズの香りが立ち とてもおいしいです 少し冷める...

グジェールとは フランスのブルゴーニュ地方で作られる チーズ風味のプチサイズのシ...

フワフワにすりおろしたパルミジャーノレッジャーノを生地に入れ さらにトッピングに...

半分はパルミジャーノをのせて かけてる方が好みかな