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前回の配合より 手捏ねでも扱いやすい様に改良してみたレシピです 低温発酵を取った...
材料: 強力粉 ドライイースト 塩 砂糖 細粒グラニュー糖 はちみつ...
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朝のホットサンドで残ったパン耳を再利用 ちなみに南瓜の種 自家製 なので薄皮残っ...
材料: 南瓜 豆乳カスタードクリーム お好みのレシピで 豆乳 牛乳 ...
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軽くリベイクした ホテルブレッド 生塩糀いりの やさしい 卵サラダ ハーブをトッ...
材料: ホテルブレッド マヨネーズ ハニーマスタード
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年に一度の健康診断前 飲む血液と言われるビーツを大量購入 オレンジとビーツのチャ...
材料: ビーツ オレンジ りんご カルバドス 三温糖 ゴールデンシロ...
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中沢さんの乳脂肪45 の生クリーム 何にしようかと やっぱりクリームとして味わい...
材料: 生クリーム あんずジャム いちごジャム ロールパン 10cm...
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おはようございます 牛乳で作る湯種バゲット 普通のバゲットに比べて柔らかく とっ...
材料: 湯種 準強力粉 トラディショナル 熱湯 グラグラに沸かしたも...
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モニターで頂いたネクストミーツさんのNEXTカルビ1 1を使って ホットサンドメ...
材料: ご飯 ケイジャンソース ごま油 ネクストカルビ1 1 おろし...
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先日 えいぽんちゃんとお出かけしときにデパ地下で買った博多のあまおう 色 形も綺...
材料: 食パン 5枚切り いちご 生クリーム クリームチーズ 砂糖 ...
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発酵メーカーで作った お砂糖不使用のほのかに甘いあんこ 塩気を感じるバンズに 発...
材料: 小豆 乾燥 米麹 乾燥バラタイプ 塩 バンズ お好みの 有塩...
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