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Snapdishの料理写真:久しぶりフランスパン天板で(╹◡╹)
久しぶりフランスパン天板で
苦手なんですけれどもフランスパン天板 ちょうどいい太さに出来てなくて 今日も一本...
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Snapdishの料理写真:tara@minfannoteさんの手作りジャムde鳳梨酥(パイナップルケーキ) #楽天レシピ
tara minfannoteさんの手作りジャムde鳳梨...
鳳梨酥は クッキー生地でねっとりした 甘酸っぱいパイナップル餡を包み 四角い型で...
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Snapdishの料理写真:おやすみ前の様子見
おやすみ前の様子見
左から ライ麦ルヴァン種 液種 苺酵母液 酒粕酵母中種 酒粕酵母中種は順調に発酵...
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Snapdishの料理写真:酒粕小豆酵母の生クリーム食パン
酒粕小豆酵母の生クリーム食パン
自家製の酒粕と小豆で起こした酵母を濾さずにそのまま使って生食パン焼いてみました ...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母のバゲット☆
酒粕酵母のバゲット
酒粕酵母を起こしたので ストレートでバゲットを仕込みました 酒粕酵母のパンはチー...
材料: 準強力粉 塩 酒粕酵母液種 水
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Snapdishの料理写真:胡麻ベーグル
胡麻ベーグル
久々 ベーグル 胡麻 たっぷりで 餡子とバターを 挟む予定 ベーグルは ルヴァン...
材料: はるゆたか E65 砂糖 塩 水 酒粕ヨーグルト酵母液 ルヴ...
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Snapdishの料理写真:メランジェ
メランジェ
どこを切っても くるみとレーズンが クリームチーズ べっちょり 付けて うまーー...
材料: モンスティル キタノカオリT85 ライ麦 塩 ルヴァン 酒粕...
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Snapdishの料理写真:黒豆カンパーニュ
黒豆カンパーニュ
黒豆しぼり 大好き 量 足らず 甘納豆も たしてます 笑笑 自家製酵母 自家製酵...
材料: 春よこい E65 メゾンカイザートラディショナル 水 牛乳 ...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母 バターロール
自家製酵母 バターロール
久しぶりにロールパンを焼きました 自家製酵母パン ホップ種 酒粕ヨーグルト酵母
材料: キタノカオリ E65 キタノカオリ全粒粉 きび砂糖 塩 バタ...
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Snapdishの料理写真:ふんわりかぼちゃパン
ふんわりかぼちゃパン
お久しぶりです 少しのつもりでお休みしてたら 10月も今日で終わり ハロウインに...
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Snapdishの料理写真:ハートのフォンデュ
ハートのフォンデュ
ノンオイルのシンプルパン どんどんシンプルなパンへ 笑 加水は至ってノーマルなの...
材料: 煉瓦 国産小麦 グラハム粉 砂糖 イースト 水 塩
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Snapdishの料理写真:ココナッツフルーツヨーグルトパン
ココナッツフルーツヨーグルトパン
パンの投稿が続きます ヨーグルトとスキムでクリチ風にしたんですが 水切りが甘くて...
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Snapdishの料理写真:水切りヨーグルトでクリチ風
水切りヨーグルトでクリチ風
暑いのに 暑苦しい画像です 水切りヨーグルトに スキムミルクを加えてクリチ風にす...
材料: ヨーグルト スキムミルク 塩
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Snapdishの料理写真:クロックマダム風〜ハートのピッツァ
クロックマダム風 ハートのピッツァ
半熟とろとろ に仕上げたかったんだけど 油断してオーブンを離れてしまい 気がつい...
材料: 好きなピザ生地 ベシャメルソース チーズ ベーコン 卵
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