久しぶりフランスパン天板で（╹◡╹）

苦手なんですけれどもフランスパン天板

ちょうどいい太さに出来てなくて、今日も一本は腹が乗ってしまい段腹、腹割れ…とほほ
段に蒸気溜まって割れちゃうんだよねぇ

片方だけ酒粕入ってるんですが、どっちだったろ、匂いが普通過ぎる…ほんのりだな、10グラムしか入れてないし
多分腹割れした方だったと思うんだけど？

どちらも粉はほぼタイプER、cottaさんで買った方の
加水率は75パーセントくらい
赤サフぱらり足した巨峰酵母液とパン種
やっぱ100グラム程度の方が扱いやすいなぁっ
捏ねても捏ねなくても

もう基本も何もないwww
失敗しても食べるのは自分だ(￣^￣)ゞ
最悪刻んでクルトンなりラスクなりパン粉なり、フレンチトーストにしてしまえばいいのだ←オイ
まだそこまでの失敗はした事ないけど

#ハードブレッド

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