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オーブンレンジ Milaly 250 予熱 200 下段10分 200 上段様子...
材料: 強力粉 はるゆたか100 ライ麦粉 ドライイースト 水切りヨ...
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ライ麦比率60 以上だと パン ド セーグル だそうです これはライ麦と小麦粉が...
材料: ライ麦 強力粉 全粒粉 酵母エキス 水 ドライイースト ドラ...
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バンズの生地にも白ごま トッピングにもゴマ いい香りです ー このゴマは和田萬と...
材料: バンズ生地 強力粉 薄力粉 ライ麦 ゴマ 砂糖 塩 バター ...
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前回 クープが開いたので 忘れないうちに復習しました 全粒粉 ライ麦 イチジク ...
材料: 準強力粉 全粒粉小麦粉 ライ麦粉細挽き ぬるま湯 砂糖 塩 ...
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