関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:アマビエを作りました😆
アマビエを作りました
アマビエ 私の姿を絵に描いて人々に早々に見せよ 昔流のインスタか 拡散希望ってこ...
材料: ウインナー 曲がりが少ないもの パスタ 身欠きニシンの皮 ク...
レシピをチェック
  • 6,084
  • 293
  • 31
  • 34
  • 保存
Snapdishの料理写真:ニシンと根菜類の炊き合わせ
ニシンと根菜類の炊き合わせ
ソフトニシンが市場で安かったので 煮た 保存食用に濃い味付けで ニシンそば ご飯...
材料: 根菜類と昆布 料理酒 みりん 砂糖 醤油
レシピをチェック
  • 952
  • 126
  • 1
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:『にしんの塩麹漬け焼き』
にしんの塩麹漬け焼き
帰宅してから お魚焼くだけ 生のニシンが手に入ったので 焼くことに 黒いお皿なの...
材料: にしん 液体塩こうじ
レシピをチェック
  • 3,029
  • 49
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:晩御飯(ᵔᴥᵔ)
晩御飯
愚痴書きます アドバイス御願いします 不快に思う方もいるかと思うけど 義理父が亡...
材料: ラム肉 大根サラダ ピーマン しいたけ焼き ニシン切り漬け
レシピをチェック
  • 485
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:長芋酢漬けと母の漬物
長芋酢漬けと母の漬物
車に保管されてた長芋 笑 4本入ってたのと スパイク付き長靴舅さん用に買ったので...
レシピをチェック
  • 126
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:大根寿司
大根寿司
大根寿司は 塩漬けした大根や身欠きにしんを 糀を入れて漬け込んで乳酸発酵させた物...
  • 356
  • 20
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、コノシロ塩焼き、春菊お浸し、人参とたらこの炒め煮、粕汁、ご飯

ニシン科のコノシロは酢ジメが一番ですが、脂があるので骨切りしてからの塩焼きも美味。
江戸前のものは酢で締めると小骨も触らず、脂の風味も増します。
武士社会だった関東ではしないそうですが、関西では生魚のコノシロを塩焼きで食べます。

4センチのシンコ
今晩は コノシロ塩焼き 春菊お浸し 人参とたらこの炒め煮...
続き 4センチのシンコ 10センチのコハダと高く 12センチのナカズミで安くなり...
  • 27,291
  • 14
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:まつもとニシンの切り込みの貝焼き
まつもとニシンの切り込みの貝焼き
採れたてまつも 茹でたても美味しいが 貝焼きも最高です
  • 133
  • 26
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ニシンの握り
ニシンの握り
ニシン釣って来たからお寿司にしたよ 骨切りして小骨も気にならなくて美味しい ニシ...
  • 493
  • 21
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日の晩ごはん(カジカ鍋と…)
今日の晩ごはん カジカ鍋と
カジカ鍋 ワラビおひたし おからサラダ ニシンの切り込み ミズの浅漬け 白かぶの...
  • 130
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:おせち
おせち
ニシンと人参と牛蒡の入った昆布巻き 蒲鉾飾り切り 伊達巻手作り
  • 218
  • 20
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:アイナメとニシンの海鮮丼
アイナメとニシンの海鮮丼
アイナメとニシンが釣れたので丼にしてみました 北海道では アイナメをアブラコと言...
  • 692
  • 32
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ブリヅケの玉子とじ❣️✨✨✨おお!こりゃ、うめ〜❣️❣️❣️😆✨👍
ブリヅケの玉子とじ おお こりゃ うめ
ニシン料理 いろいろ作ったが見栄えがしないんでインスタにまとめて上げた 酢 塩焼...
  • 1,745
  • 199
  • 5
  • 18
  • 保存
Snapdishの料理写真:ニシンの刺身✨✨✨北海道から捕れたて直送❣️ニシン、初捌き!これは美味いわ❣️😋
ニシンの刺身 北海道から捕れたて直送 ニシン 初捌き こ...
北海道から今が旬のニシンを数匹送ってもらった 捕れたばかりのものを塩水氷浸け状態...
  • 3,289
  • 223
  • 10
  • 26
  • 保存