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Snapdishの料理写真:モンスティルでバゲット
モンスティルでバゲット
ちょっと久しぶりのハード系 モンスティルでバゲット焼きました 途中も撮ってみまし...
材料: モンスティル サフ 仕込み水 塩 モルトパウダー
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Snapdishの料理写真:くるみパン
くるみパン
私が自己流でパン作りを始めるきっかけになったパンです シンプルでややハード系なパ...
材料: 強力粉 ドライイースト はみちつ 塩 水 30 前後 バター...
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Snapdishの料理写真:バタール❤
バタール
バタールってゆうか ソフトフランス的な 笑  気泡どこだよ 天板ごと余熱しんとダ...
材料: リスド 250 水 165 塩 3 砂糖 3 イースト 小1...
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Snapdishの料理写真:自家製りんご酵母でちぎりパン
自家製りんご酵母でちぎりパン
ハード系じゃないパン 久しぶりに焼きました りんご酵母元気だなー
材料: 強力粉 りんご酵母液 砂糖 塩 バター
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Snapdishの料理写真:クープ きれいに入りました♪くるみパン
クープ きれいに入りました くるみパン
くるみパンとありますが すこーしレーズンも入ってます クープががっつりきれいに入...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 はちみつ 塩 バター 牛乳 ドライイー...
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Snapdishの料理写真:ふんわり生地でホワイトソースピザ🍕
ふんわり生地でホワイトソースピザ
リスドォルと強力粉を半分ずつ入れました ハード系な生地になっちゃうかな と思いき...
材料: 強力粉 リスドォル ドライイースト 砂糖 塩 水
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Snapdishの料理写真:クルミのチャバタ✨
クルミのチャバタ
オーバーナイト発酵させてクルミの チャバタを焼いたよ 微量イーストで冷蔵庫発酵8...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 イースト 水 クルミ 打ち粉
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Snapdishの料理写真:パンシチュー🍞
パンシチュー
石窯パンの中をくり抜いて 濃度濃いめのシチューを入れました カリッと焼いたパンに...
材料: パン シチュー じゃがいも 人参 鶏肉 玉葱 ブロッコリー ...
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Snapdishの料理写真:アボカドツナのバゲットサンド
アボカドツナのバゲットサンド
久しぶりに本気のハード系で 食べ応えありでした
材料: バゲット アボカド ツナ缶 レタスなど葉物 アーリーレッド ...
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Snapdishの料理写真:ワンボウル30分で和スコーン(。-∀-)ニヒ♪
ワンボウル30分で和スコーン
母の婦人会へのXmasプレゼントにちょったした何かを30個用意してとお願いされ ...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ修行中
カンパーニュ修行中
寝る前に五男に捏ねてもらって 昨日は寒かったのでそのまま朝まで発酵 朝いい感じに...
材料: 強力粉 薄力粉 ライ麦全粒粉 水 イースト 塩 砂糖
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Snapdishの料理写真:カラフルパンでカラフルサンド
カラフルパンでカラフルサンド
どんな味かわからないままカラフルに惹かれて買ってみたパン コストコ ビーツ ほう...
材料: パン クリームチーズ はちみつ漬けイチジク はちみつ漬けレモ...
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Snapdishの料理写真:塩羊かんバターサンド🥖
塩羊かんバターサンド
おはようございます 昨日焼いた お久しぶりのハード系 お気に入りのミルクフランス...
材料: ソレドォルorリスドォル ぬるま湯 三温糖 ゲランドの塩 赤...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ
カンパーニュ
初めてのぱっかーん オーバーナイトでライ麦カンパーニュ焼きました シンプルなパン...
材料: 準強力粉 モルトパウダー マヨルカ島の塩 水 イースト
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