昔よく作っていたのですが 最近すっかりご無沙汰だったポルチーニのリゾット 久々に...
材料: ドライポルチーニ ニンニク 玉ねぎ 発芽玄米 白ワイン パル...
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仔牛の骨付きスネ肉をオリーブオイルで焼き付けて 白ワイン 玉ねぎ バター 少しの...
材料: 仔牛の骨付きスネ肉 小麦粉とハーブソルト 白ワイン 日本酒 ...
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ぶりちゃん 遅ればせながら1000投稿おめでとうーー 2日間ほどほとんど家に居な...
材料: ガーリックマッシュルームバター マッシュルーム 1パック バ...
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友人のリクエストで久しぶりに作ったリゾット 春味を引き立てる為に薄味仕立て 春の...
材料: 浅利 クレソン 空豆 玉葱 にんにく 白ワイン 米 水 パル...
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秋の味覚のスパゲティ ごろっと栗ときのこたっぷりの旨味が濃いから 生クリームは使...
材料: スパゲティ ポルチーニ 戻し汁も使う 椎茸 マッシュルーム...
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クリームソースですが 夏向けのサッパリパスタです よーく冷やしたシャンパンか白ワ...
材料: 生クリーム バター レモン汁 削ったパルミジャーノ 国産レモ...
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アンチョビの塩分が強いので マスカルポーネとバターでまろ味を出します
材料: パスタ タリオリーニ 新玉ねぎ Sサイズ ニンニク 鷹の爪 ...
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激太のホワイトアスパラガスを買ったので 白ワインとどうぞ ホワイトアスパラガスの...
材料: 激太ホワイトアスパラガス ゆで卵 バター 塩 胡椒 パルミジ...
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クリームソースですが 夏向けのサッパリパスタです よーく冷やしたシャンパンか白ワ...
材料: 生クリーム バター レモン汁 削ったパルミジャーノ 国産レモ...
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ポルチーニ茸は イタリア語でFunghi 茸 Porcini 和名はヤマドリタケ...
材料: パスタ 乾燥ポルチーニ茸 水 ポルチーニ茸もどす にんにく ...
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南京カボチャとプッチーニで ミッキーに見えます 中は カボチャリゾットです デザ...
材料: 白飯 コンソメスープ 南京カボチャ プッチーニ 玉ねぎ 白ワ...
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