迫力に欠けるレモン酵母で起こした元種 どう考えてもパンは焼けそうにない ならば ...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 バター 純ココア 牛乳 レモン酵母...
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水分に牛乳と合わせカルピス原液を使ったミルクハースを焼いてみました 実は先日も1...
材料: 国産強力粉 準強力粉 レーズン酵母元種 牛乳 カルピス原液 ...
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ふと興味を持って自家製甘麹で酵母を起こし 今朝も元種の仕込みに入りました ただ ...
材料: 強力粉 ドライイースト 無塩バター 甘麹 塩麹 抹茶パウダー...
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初のストレートでシフォンケーキにチャレンジ う ん なるほどぉ シフォンケーキは...
材料: 卵 薄力粉 強力粉 酵母液 牛乳 砂糖 バナナ
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我が家はコーングリッツなしの ポロポロ落ちないタイプのイングリッシュマフィンです...
材料: 強力粉 薄力粉 元種 無塩バター 水 クリープ 砂糖 砂糖
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水曜日の夜 生地を作り 室温で6時間発酵後冷蔵庫へ 今日やっと焼きましたー 生ク...
材料: 元種 1 1 強力粉 生クリーム 牛乳 上白糖 トレハロース...
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ウィンナーパンって定番だよね ちょっと成形を変えたくてあれこれ本を参考にやってみ...
材料: 強力粉 塩 砂糖 オリーブオイル イースト 水 ウィンナー ...
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甘麹酵母種が完成したので 調査段階で合うらしいと知ったあんぱんを作りました 自然...
材料: 甘麹酵母種 強力粉 スキムミルク 無塩バター 塩麹 甘麹 豆...
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自家製酵母のクイックヨーグルト酵母の元種を使ってカンパーニュー作りました 灬 灬...
材料: 強力粉 ブラックココア 砂糖 塩 元種 牛乳 バナナチップ ...
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