ルヴァン種を使って食パンを焼くと どうしても後味に酸味が残る 他のパンは気になら...
材料: 中種 強力粉 ルヴァン種 水 本捏ね 強力粉 水 砂糖 塩 ...
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急に寒くなりました からだ温まる ワールド調味料でポカポカ料理 朝はスープでほっ...
材料: かぼちゃ さつまいも 玉ねぎ ブイヤベースの素で 牛乳 バタ...
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セントルのコーヒーパンを焼いてみたいのだけれど 我が家にはインスタントコーヒーと...
材料: 中種 強力粉 酵母種 珈琲 本捏ね 強力粉 珈琲 牛乳 砂糖...
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元気な甘酒酵母でロールパン焼きました やっぱり上手く生地が伸ばせません すぐ戻る...
材料: はるゆたかブレンド 甘酒酵母元種 卵 水つや出し用に少し残す...
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水と甘酒半々の水分で 中にはホワイトチョコチップ入り ベーグル 抹茶ベーグル 手...
材料: みなみのかおり 抹茶粉末 砂糖 塩 水 甘酒 ドライイースト...
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モニター当選 早速パン焼いてみた 甘くて美味しい 一晩経ってもふわふわ パン 甘...
材料: 強力粉 甘酒 塩 スキムミルク はちみつ バター ドライイー...
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加水70 夜捏ねて 室内放置オーバーナイトです 一次発酵は15時間くらいかな 次...
材料: イーグル 甘酒酵母種 粉 エキス 1 1 砂糖 塩 スキムミ...
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水分を甘酒にして砂糖なし 塩を塩麹にすると 麹パワーでふわんふわんに いつもはお...
材料: 強力粉 薄力粉 甘酒のもと 水で半分に割る オリーブオイル ...
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おいしい世界ごはんパートナー 5月のテーマ GW到来 BBQでお手軽レシピ 豚ミ...
材料: 強力粉 はるゆたか100 ドライイースト マヨルカ島の塩 き...
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残り物の朝ごはんに里芋の甘酒味噌ポタージュだけ作りました やっぱり 甘酒はほっこ...
材料: 甘酒 牛乳 里芋 白ダシ 味噌 長ネギ
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最近これまたハマってる黒ごまチーズの無水鍋ちぎりパンを仕込んでる時に真希さんのき...
材料: 250g ホシノ天然酵母種 塩 砂糖 太白胡麻油 水 甘酒
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