パン発酵  塩  のレシピと料理アイデア

リスドォル コントレックス 赤サフ 塩 胡桃 クランベリー 加水率70 粉と水と...

久しぶりのカンパーニュ どうやって 作るか忘れてたー 普通に二次発酵してて あと...

レシピ本を参考に作りました 食事パンです プチプチ いいねぇ 太白ごま油はスーパ...

今朝の朝御飯に ご飯もパンも中途半端に足りなかったのでこの前のパンケーキでも あ...

bp使用 混ぜて焼くだけ 40分程度

調子に乗り 続けて焼きまくり しばらく続きそう このレシピは基本パンです バケッ...

今日 ふたつ目の 焼き 早く 石窯 を手なずけたくて 笑 ぁと をなんとか習得し...

2晩熟成 いや 発酵遅くて 全体量控えめで室温が低くフルーツそのまま入れたのが理...

レンジ発酵でとっても簡単 カレーにぴったりのチーズナンを焼いてみましたよ 菜箸で...

今夜の夕食用に焼きました チーズは昨日焼いたクッキーの残りです リスドォル150...

冬の定番 いつも常備してある粕汁の 酒粕 を生地に少し配合すると 風味豊かで し...

今日の酵母 です 最近 ペコリの中でも 天然酵母を育てる方が増ぇて嬉しぃです 昨...

苺の酵母液ができたので とりぁぇず 種に起こしてみました 酵母液 50 と全粒粉...

朝活といえば聞こえがいいが 単に年を取ったのか4時に起きてしまう やっぱり年 眠...