太白ごま油パン(食事パン)

レシピ本を参考に作りました。
食事パンです。プチプチ、いいねぇ〜。
太白ごま油はスーパーにあります。
白い油で、香りもソフト。
ケーキや料理に使ってます。

強力粉(春よ恋)240g
薄力粉60g
塩5g
ドライイースト5g
砂糖15g
太白ごま油24g
黒ごま20g
水170ml

ミキシング15分
一次発酵、人肌のお湯の蒸し器
(30分で発酵しちゃった。)

12分割、軽く丸めベンチタイムの後、15cmに伸ばしてゆったり縛る。

二次発酵はオーブンで、30度30〜40分

粉を降り160度15分焼成
余り色をつけないように、ソフトに焼いてみました〜o(^▽^)o
#定番 #パン・ピザ