ヒラメ  塩  のレシピと料理アイデア

朝からリンリン させていただきます が スダチ会のみなさん 全員しっかり把握でき...

今年初のホタルイカ 今年も食べるぞー

ビタのキジハタが今夜のオカズでした 50センチ 匹使いました ビタ 身が活きてる...

今回はピチットで挟むタイプのお魚生ハムだよ 塩とブラックペッパーをたっぷりまぶし...

始めてもうすぐ 年になります 最近はパスタばかりやってるけど そもそもオレは魚料...

最近はクエやマハタ ヒラメ等で作ることの多いウロコ煎餅 本家本元の真鯛で作りまし...

クエやヒラメなど細かい鱗の場合は梳き引きで鱗を引く 当然のことだが 捨てたりはし...

母の料理 おかずいっぱい 煮物 サラスパ 鳥塩レモン ヒラメとマグロ漬け焼き す...

本日のクエの内臓料理の目玉はフレンチです 僕の得意の魚のレバーパテ ヒラメで作る...

今回は黒トリュフ塩を使ってみました 下味に付けて焼いたんだけど 胡椒と一緒で熱に...

釣魚料理

ヒラメのえんがわでえんがわ丼 漬け卵黄と大葉を添えて 鰹醤油でいただきました 贅...

ヒラメとしては中型 サイズは65cmほど 五枚下ろしにして身は昆布締めに バック...

今回釣ったヒラメで作っておいた昆布 です 冊のまま二日 たものを引きました ヒラ...