秋のメニュー 月 私が考えたご褒美プレートランチがメニュー化されました 今日は撮...
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柚子と液体塩麹に漬け込んだ 鶏胸肉 ピクルスにもよく使う野菜たちと 酢豚ならぬ酢...
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スライスした茹でタコに ピクルス液で作ったジュレを乗せた 涼しげなタコのサラダで...
材料: 茹でダコ ピクルス液 ゼラチン ワカメ 添え野菜 オリーブオ...
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塩をして一晩水気を抜き 旨味がアップした豆腐を 柚子胡椒風味のピクルス液につけて...
材料: 豆腐 絹ごし 塩 ピクルス液 柚子胡椒 ローリエ
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ずっと作りたかった サーモンとアボカドのタルタル 宮城にもコストコ出来たんだょ
材料: お刺身用サーモン アボカド 玉ねぎ とびっこ 水菜 塩 ex...
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