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Snapdishの料理写真:レーズン酵母エキスバゲット
レーズン酵母エキスバゲット
クープ全然だめでしたが コロンコロンに焼けました 理想的な内層 オーブン入れる直...
材料: タイプER レーズン酵母エキス 浄水 塩
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Snapdishの料理写真:カルピス酵母で一応バゲットです。
カルピス酵母で一応バゲットです
冬に入り気温が下がって自家製酵母が中々起きてくれずで 冬の間は自家製酵母パンはお...
材料: 準強力粉 カルピス酵母エキス 塩
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Snapdishの料理写真:全粒粉入りのバゲット🥖(林檎酵母ストレート)
全粒粉入りのバゲット 林檎酵母ストレート
ポコっと ボコッと そして帯切れ たま にしか焼かないから そりゃ上達する訳もな...
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Snapdishの料理写真:今夜のシチューに合わせてフランスパンを焼く(^^)
今夜のシチューに合わせてフランスパンを焼く
こんやに合わせてストレート法でフランスパン パン 手作りパン フランスパン
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Snapdishの料理写真:朝パン「Coupe」
朝パン Coupe
久しぶりに フランスパンが食べたいというので ストレートで チーズクッペ を焼く...
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Snapdishの料理写真:ポンカン酵母でハーブ入りソフトフランス🌿
ポンカン酵母でハーブ入りソフトフランス
ポンカン酵母液 ストレート法でソフトフランスを焼きました フレッシュハーブを レ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉リュスティック☺️加水率80%
全粒粉リュスティック 加水率80
フランスパン 切りっぱなし成形のリュスティックですが もう少し生地を張らせたくな...
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Snapdishの料理写真:チョリソ.ガーリック.ベーコンのフランスパンで朝ごはん
チョリソ ガーリック ベーコンのフランスパンで朝ごはん
朝からストレート法のフランスパン チョリソーのエピ ガーリックバターのフィセル ...
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