バタールにつづいてずんぐりパン このフォルムがなんだか可愛いらしくて好きだな 思...
材料: ライ麦 全粒粉 薄力粉 強力粉 黒糖かきび砂糖 塩 イースト...
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アヒージョも作ったので バゲット代わりに手作りフォカッチャ ブラックオリーブが残...
材料: 強力粉 薄力粉 オリーブオイル 塩 水 ドライイースト ブラ...
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イングリッシュマフィンを作ろうと仕込みましたが 途中生地が平らになるように一作業...
材料: イングリッシュマフィン 強力粉 仕込み水 ドライイースト 砂...
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はしっこつまんだら 驚きのしっとり感で感動しました つぶさずに切るのが大変だ 今...
材料: 強力粉 生クリーム 牛乳 塩 練乳 あれば 砂糖 イースト ...
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今朝の朝食用に甘麹酵母の元種使用でピタパンを焼き ピタサンドをいただきました 具...
材料: 6個分 リスドォル 全粒粉 甘麹酵母元種 蜂蜜 塩 オリーブ...
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煮崩れまくりのほぼ ゆるい餡子状態 だったかぼちゃの煮ものの煮汁を再利用
材料: 強力粉 ゆるいピューレ状かぼちゃの煮汁 牛乳 トレハロース ...
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今朝は早朝 回目が覚めたので パンの材料仕込んで二度寝 起きたらちょうどいい感じ...
材料: 強力粉560 豆乳270 オリーブオイル ハチミツ30 塩7...
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三毛猫をイメージして 3色のマーブル生地でクッキーカップを作り その中にパン生地...
材料: パン生地 強力粉 三温糖 塩 全卵 牛乳 ドライイースト 金...
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