ポアレ のレシピと料理アイデア

3種類のオリーブマリネ380 ホタテとズワイガニのタルタル 赤ピーマンのムースと...

以前 テレビで見たマッシュルームに玉ねぎや生ソーセージをくずし 炒めてさらにパン...

お品のあるお味でした

必須メニューです シッカリした身の詰まった海老ちゃんでした アメリケーヌソースと...

近所のビストロで サフラン風味のソースに海老も帆立も隠れてた

お客様から頂いた地鴨 解禁になっていたんですね ジビエの季節 秋ですね

レモンを絞ってブールブランソースとハーブソルトをお好みで

幼馴染と2人でお食事 してきました 白ワインゼリーにんじんピュレソース 白子豆腐...

ヒラスズキ タイム ローズマリー バターソース

仕事帰りのお買い物 鯛がよかったけどお刺身用のサクで高いのしかなくて 鱈は 割 ...

付け合わせは粉吹き芋と人参そしてソース兼用のエリンギと玉ねぎのバルサミコソース

愛南漁業協同組合様から頂いた愛南の真鯛 皮目をパリッと焼いてポアレに シジミを白...

昨日の夜 予約がだいぶ取りやすくなったと聞いたので 予約をして幼馴染の友人と 俺...

大好きなフレンチ シェ ケンタロウ 青のりのリゾットには チーズ サフランソース...