鱈のポアレ☆フレッシュトマトソース

仕事帰りのお買い物♪
鯛がよかったけどお刺身用のサクで高いのしかなくて、鱈は４割☆これでしょ(^^)v
トマトザクザクしてオリーブオイルやらハーブソルトやら黒胡椒やらパラパラして、塩コショウ小麦粉まぶして焼いた鱈…途中ちょっと残ってた白ワインで蒸して～
ソースの上に鱈置いて、塩コショウで焼いたナス並べ、茹でたオクラとレモンスライス飾り…パセリ散らすの忘れたぁ(/o＼)
そして、ほんとはねナスの間にトマトスライス並べるつもりが、あっ全部ザクザク切ってソースにしちまった(゜ロ゜;
いつもこんな感じで詰が甘い私ですm(__)m

あっそうそうサッパリと美味しかったよん♪
ポアレって言っちゃったけどこれはポアレですかね？
ポアレってフレンチかな？
ポアレって白身魚のソテーなイメージだけどどーなの？？？

食べた事ないお料理を恐る恐る作り、これでいいのかわからないまま食べるの得意です(^o^)v #お魚