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愛南の真鯛のポアレ、シジミのソース
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皮目をパリッと焼いてポアレに。
シジミを白ワイン蒸しにし、セミドライトマトとバターを加えたソースで。
愛南の真鯛は身が厚くてふわふわに！
これは間違いなく旨い♪♪♪
#焼き魚 #フランス料理