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塩麹で下味をつけて 低温調理したポークジンジャーです 漬け汁もソースに入れていま...
材料: 豚ロース肉 塩麹 バター 漬け汁 生姜 醤油...
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最初は和食にしようと思ったんだけど 急遽ワインにあうように変更 鶏胸肉は薄切りし...
材料: 手羽元 じゃがいも 醤油 砂糖 マーマレード バルサミコ酢 ...
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我が家の超定番 抱えて食べたい キャベツのマリネ 春キャベツversionです ...
材料: キャベツ セロリ 人参 赤玉ねぎ にんにく オールスパイス ...
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鎌倉のレストランでとても美味しかったマグロのステーキのまねっこです 生でも十分に...
材料: まぐろ 塩コショウ バルサミコソース オリーブオイル
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ホエーやヨーグルトにお肉や魚を漬けると 身がしっとりして臭みも消える 昨日のヨガ...
材料: ホエー お醤油 わさび パウダーにんにく マグロのブツ切り ...
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トロトロ系食材の組み合わせがまろやか美味しい一品 火を使わずすぐにできます お酒...
材料: サーモン刺身用さく アボカド クリームチーズ しょうゆ オリ...
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デンマークのボーンホルム島産のマスタードのディル風味を使っています ご自宅にある...
材料: サーモン 砂糖 塩 白粒胡椒 ディル ホタルイカ アボカド ...
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食べ過ぎても翌日に残らない様な晩御飯が食べたくて 作った今夜の晩御飯は 鯵の南蛮...
材料: 鯵三枚おろし 玉ねぎ大 南蛮漬け液 酢 砂糖 塩 輪切り唐辛...
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アイスプラント 買ってみたので ミニトマト とモッツァレラを合わせてマリネに そ...
材料: チャバティーナ パン モッツァレラ ミニトマト アイスプラン...
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朝の魚市場の戦利品の水タコ 魚市場の師匠おススメのカルパッチョで頂きました 香り...
材料: 水タコ 玉ねぎスライス オリーブオイル レモン汁 ワインビネ...
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牛蒡サラダと キノコと油揚げの味噌汁を あわせて出しました 鰹のタタキにねぎ生姜...
材料: 鰹のタタキ 醤油 酒 胡麻油 ねぎ おろし生姜
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