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愛南の真鯛 カルパッチョ3皿目は 緑色 三皿に分けてカルパッチョを作ってみました...
材料: パセリ ディル バジル オリーブオイル アンチョビ
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郷土野菜の日野菜蕪 山葵入りの甘酢漬けにしました 今日は鰤刺とマリネなして頂きま...
材料: 鰤刺身 日野菜蕪の山葵入り甘酢漬か何らかの甘酢漬けに山葵をプ...
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クレイジーソルトのモニター当選ありがとうございます たこときゅうりでフレッシュバ...
材料: たこ きゅうり 紫玉ねぎ みじん切り バジル オリーブオイル...
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マルコメタイアップ投稿 生姜を効かせたジンジャーマリネを作りました 塩糀効果でタ...
材料: 塩糀 酢 ハチミツ ごま油 胡椒 千切り生姜 みじん切り玉ね...
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だしパウダーを使って 和風カルパッチョを作りました これ先週作りたかったのですが...
材料: 白身魚 鯛 カルパッチョのソース 太白ごま油 十種類の野菜ベ...
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肉肉しい奴なボロネーゼは冷凍ストックしてる牛100ハンバーグです 牛小間切れをフ...
材料: レモンポテト レシピ ジャガ芋大 レモン生かレモン汁 塩 コ...
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今夜の箸休めです かぶとたっぷりのすだちのマリネ マリネ液にすだち1個分の果汁も...
材料: かぶ かぶの葉 すだち 塩 マリネ液 すだち果汁 オリーブオ...
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フランスの血のソーセージ ブーダンノワール 本来豚の血と背脂で作りますが 本鮪の...
材料: マグロ血合い 玉ねぎ 醤油 塩胡椒 ナツメグ ラード製ねぎ油...
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オール無化調オール狸の手料理です 自家製 手製 お酒のアテ おつまみ 玉葱 にん...
材料: 牛挽肉 羊肉が用意出来ればベスト 玉葱 微塵切り 生卵 パン...
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