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麹のお陰でまろやかなご飯に合うピクルスに仕上がりました 半干しにして水分を抜いて...
材料: ピクルス液 レモン汁 蜜柑果汁 柿酢 穀物酢 酒 塩麹 醤油...
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夏休みのお手伝いに 5歳の孫と玉ねぎたっぷりの焼売を作りました 普段はそれ程好き...
材料: 豚ひき肉 玉ねぎ 片栗粉 しょうゆ さとう ごま油 オイスタ...
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カレーピラフ ふんわりチーズオムレツ 自家製ミートボール ウインナー フライドポ...
材料: 米 玉ねぎ ピーマン コーン ウインナー又はベーコン コンソ...
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木綿豆腐を塩麹に漬けて1週間ほど 食感がねっとりとして 豆腐の食感とは 全く別物...
材料: 豆腐 塩麹 ブロッコリー ミニトマト ベーコン 粗挽き胡椒 ...
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メニュー ネギ味噌たんぽ 胡麻味噌たんぽ 海苔味噌たんぽ ピーマンの肉詰め だし...
材料: 炊きたてのご飯 味噌 きび糖 お水 薬味 葱 胡麻 海苔 大...
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美味しい地鶏を仕入れたので サラダ仕立てにしてみました サラダ 焼くだけ でもっ...
材料: 地鶏もも肉 レモン汁 オリーブオイル ニンニクすりおろし 塩...
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2020 12 27 連日ささみ料理 わざわざ冷凍して他のお肉解凍するのも面倒だ...
材料: ナスとささみの照り焼き ブロッコリーとウィンナーのソテー 白...
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