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Snapdishの料理写真:毎度のごっちゃり朝ごぱん（╹◡╹）
chagashi
毎度のごっちゃり朝ごぱん
かぼちゃとクリームチーズを入れたフレンチトーストぽい何か パンプディングだろうか...
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Snapdishの料理写真:いつもの山食🍞
yucca@
いつもの山食
最近 なんとなく焼成を控えめにして ソフト仕上げにしてます オマケ の中身は プ...
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Snapdishの料理写真:ちゃんと卵入りバターロール焼きたて（╹◡╹）
chagashi
ちゃんと卵入りバターロール焼きたて
溶き卵25 水110 きび砂糖8 塩3 金サフ2 5 全粉乳10 全粒粉50 春...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンのパン焼きたて（╹◡╹）
chagashi
ライ麦ルヴァンのパン焼きたて
焼いてて凄く酸味の強い匂いがしてて焦ってるんですが 焼き上がりのパンは凄くいい匂...
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Snapdishの料理写真:山食パン(中種法)＊ライ麦ルヴァン種
ゆか
山食パン 中種法 ライ麦ルヴァン種
ルヴァン種が冷蔵庫内でも落ちにくくなってきたので サザエボンさんの中種法レシピで...
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Snapdishの料理写真:いつもの山食🍞
yucca@
いつもの山食
記録として 種継 発芽雑穀玄米 米こうじ 砂糖 りんご 酒種 ルヴァン種 麹甘酒...
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Snapdishの料理写真:酵母あんこクッキー焼きました
こな◎
酵母あんこクッキー焼きました
ルヴァン種で つぶあん練り込んで 優しいあんこの味に癒されます きび砂糖 自家製...
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Snapdishの料理写真:盛り過ぎてる朝ごぱん\(//∇//)\
chagashi
盛り過ぎてる朝ごぱん
黒糖のときび砂糖のとてんさい糖の食パン 全部薄切りとは言え食べ過ぎである 知って...
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Snapdishの料理写真:初めての「パン・オ・ルヴァン」天然酵母
サザエボン
初めての パン オ ルヴァン 天然酵母
今週は天然酵母パン 失敗ばっかで疲れちゃって 元種を無くしたくて 安易な気持ちで...
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Snapdishの料理写真:2晩熟成ライ麦クッペ焼き立てヽ(*´∀｀)
chagashi
2晩熟成ライ麦クッペ焼き立て
ライ麦ルヴァン仕切り直して一週間 あんまり強くないな と思ったので赤サフおまじな...
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Snapdishの料理写真:食パン焼き立て(*'▽'*)
chagashi
食パン焼き立て
角食がとかちの酵母で全粒粉入り イギリスパン 　が大豆粉入りで赤サフ 今日はスト...
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Snapdishの料理写真:いつもの🍞
yucca@
いつもの
寝落ちそうだった なかなかのキノコっぷり その後種継 雑穀玄米 砂糖 米こうじ ...
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Snapdishの料理写真:おうちパン焼けました_( ˙꒳​˙ )_
yucca@
おうちパン焼けました
いつもほ山食 の予定が またもや 過発酵気味だったので 小ぶりにしてお惣菜パンへ...
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Snapdishの料理写真:二晩冷蔵庫発酵のハードパン焼きたて(*´꒳`*)
chagashi
二晩冷蔵庫発酵のハードパン焼きたて
ライ麦ルヴァン種の方 な 筈 巨峰酵母液ストレートも準備したのでどっちがどっちや...
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