ワイン漬け  塩  のレシピと料理アイデア

今年も ちょこっとずつ さくらんぼ は 鮮度が命 生を楽しみながら 半分は いろ...

土曜日です 久しぶりにカフェごはん 夕飯に合わせてパンも焼きました パンのレシピ...

あまりに 鮮度が良かったので 刺身にしちゃいました ただ ねんには ねんを と言...

いよいよGW と言っても　孫たちの帰省もないし お天気もイマイチらしいのですが ...

静岡県産 メカジキ切り落とし 200 それがね 夕方価格 100 えっ これは ...

鶏むねで洋風なあっさり唐揚げを 作りました 洋風とは 漬けダレがかなり洋風なので...

塩麹漬け鶏胸肉をさくらチップとウィスキーオークチップをブレンドしてスモークしまし...

柴漬けと沢庵で食感と彩をプラス 次はもう少し塩とレモンを増やそう カルパッチョ ...

収穫した人参 で キャロットラペを作りました 人参 金冠 ローゼルの甘酢漬け 漬...

鮭の南蛮漬け 生鮭4切れ 玉ねぎ1 2こ セロリ1本 冷蔵庫の残り野菜を千切りに...

もとぱんさんの塩麹の鶏ハムが気になっていて おもてなしランチに作らせてもらいまし...

3 月塩に漬けてアク抜きをし どうかなー と今日 塩抜きしてから試食してみました...

塩麹漬けにした干物を白ワインを刷毛で塗りながらグリルし 野菜のマリネと合わせまし...

メニュー 　　 もち麦ご飯 めぬけの昆布醤油漬け焼き 牛スジとこんにゃく 大根の...