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Snapdishの料理写真:豚から
豚から
しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉で唐揚げ ロース肉に 醤油 料理酒 きび砂糖 生姜 ニ...
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Snapdishの料理写真:じゃがいもと豚肉のガーリック炒め
じゃがいもと豚肉のガーリック炒め
塩胡椒で下味をつけた豚バラ肉を先にニンニクと弱火でじっくり炒めました 好みなので...
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん。料理する気ゼロで残りもの寄せ集め。

◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎納豆
◎赤だし味噌汁
◎五分付き玄米
鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん 料理する気ゼロで残りもの寄せ...
 
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Snapdishの料理写真:ガリバタポークと豆ごはん
ガリバタポークと豆ごはん
月から 一人暮らしを始めた娘ちゃん 週に 度 洗濯しに帰って来ます 昨夜に続き ...
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Snapdishの料理写真:アクアパッツァ
アクアパッツァ
魚の下味にモニターで頂いた煎り酒使いました ありがとうございました
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Snapdishの料理写真:ブリの野菜甘酢あんかけ
ブリの野菜甘酢あんかけ
ブリが冷凍さんにお眠りになって しばし経つので 美味しくなさげなお姿で 酒 生姜...
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Snapdishの料理写真:筍と鶏ささみの炒め煮
筍と鶏ささみの炒め煮
今夜は筍を使った一品 筋を取ったささみに料理酒と塩少々で下味を付けておく 油をひ...
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トンテキ  南瓜煮
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の治部煮
#おいしいしょうゆ研究部 
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#ヤマサ醤油アンバサダー
鶏胸肉の治部煮 おいしいしょうゆ研究部 ヤマサ醤油 ヤマ...
使いこなせてない甘口醤油で作ってみました お肉には濃口醤油と酒で下味をつけ 後は...
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Snapdishの料理写真:唐揚げ
唐揚げ
モニター商品で頂いた煎り酒を 下味に使って唐揚げ じゅわっと口に広がる味がすごく...
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Snapdishの料理写真:簡単♪豚バラと大根のオイマヨ炒め〜大豆のお肉で(^^)
簡単 豚バラと大根のオイマヨ炒め 大豆のお肉で
またまた使いました 大豆のお肉 ミンチタイプ これまで お昼ご飯に何度か使って ...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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カジキマグロのバターしょうゆ焼き
下味つけてバターで焼くだけの簡単料理 バターのおかげで身がパサパサしない カジキ...
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Snapdishの料理写真:鶏とジャガイモのニラまみれ☆
鶏とジャガイモのニラまみれ
鶏モモと ジャガイモを 細かく切ったニラで炒めた ザ オリジナル料理 鶏肉は 塩...
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