新着順 中種冷蔵発酵 のレシピと料理アイデア

今日は中種を前の夜に捏ねてそのまま冷蔵発酵させて次の朝に焼きました 黒糖とモラセ...

前から羨ましいなと思っていた ロデブ 酵母を初めてまだ少しだけど 酵母を始める前...

ロデブです か あんこさんレシピですが ルヴァン種ではなくトマト酵母中種で 本捏...

ボンちゃんのゴロゴロパン 黒ゴマとさつまいもverで作りました 使った自家製酵母...

カンパーニュ三回目ですが 進歩なし どうやったら皆さんみたいにカッパっと ゴツゴ...

おはようございます 朝からやってしまいました せっかくバゲットを焼いたのに 全体...

おはようございます 今朝はクロワッサンが焼き上がったのですが 天然酵母のクロワッ...

ホシノ丹沢酵母 丹沢山中の名水のほとりで発見された野生酵母を使って作られた天然酵...