関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:青唐辛子子羊雲呑
青唐辛子子羊雲呑
子羊肉を叩いて 青唐辛子と醤油 オイスターソース 紹興酒やにんにく 生姜 長ねぎ...
  • 101
  • 36
  • 3
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:麻婆豆腐&木耳の和え物
麻婆豆腐 木耳の和え物
麻婆豆腐 お豆腐は苦手ですが ラオガンマ 老干媽 豆豉 花椒を使ったこのレシピは...
  • 471
  • 85
  • 1
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:はるはるさんの野菜た〜っぷりな♡中華和え♬
はるはるさんの野菜た っぷりな 中華和え
はるはるさんの野菜た っぷりな 中華和え はるはるさん 近日中に作る予定が 我慢...
  • 66
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:夜ごはん。
夜ごはん
豚汁を作りすぎたのでリメイク 中華だし ごま油 赤味噌 キムチ すりごまを入れて...
  • 339
  • 16
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:黒酢の酢豚
#おいしいしょうゆ研究部 
#ヤマサ醤油 
#ヤマサ醤油アンバサダー
黒酢の酢豚 おいしいしょうゆ研究部 ヤマサ醤油 ヤマサ醤...
2017 06 12 晩ごはん たまり醤油で酢豚 まろやかでおいしかったです 黒...
  • 653
  • 57
  • 1
  • 10
  • 保存
Snapdishの料理写真:昨夜の作り置き晩御飯
昨夜の作り置き晩御飯
昨夜は私が夜遅くまで仕事だったので 朝に晩御飯を用意 旦那さんが会社のソフトボー...
  • 1,637
  • 169
  • 5
  • 14
  • 保存
Snapdishの料理写真:8月10日
月10日
玉ねぎ豆腐味噌生姜醤油丼に ゆで卵とプチトマトを乗せたら ドラえもんに見えた 中...
  • 127
  • 19
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:豚トロ卵黒酢あんかけ。
豚トロ卵黒酢あんかけ
卵をレアに焼いて取り分け 豚トロ醤油と味醂塩胡椒 黒酢で下味つけて置いたものざっ...
  • 552
  • 37
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:本日のお弁当!
本日のお弁当
チキンとピーマンの食べる黒酢入り中華甘煮 レンコンとしめじのバルサミコバター醤油...
  • 380
  • 63
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:チキン竜田甘酢ソース。卵と豆腐野菜たっぷり炒めもの。じゃがいもと根菜の豚骨味噌煮込み。
チキン竜田甘酢ソース 卵と豆腐野菜たっぷり炒めもの じゃ...
チキン竜田は塩こしょう 酒 生姜で下味を付けて片栗粉をまぶしてから揚げ焼き 黒酢...
  • 638
  • 11
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:みったんさんの料理 バックリブの黒酢マーマレード煮
みったんさんの料理 バックリブの黒酢マーマレード煮
バックリブのお料理を検索していて 最初由美ちゃんの美味しいそうなバックリブを発見...
レシピをチェック
  • 170
  • 137
  • 5
  • 29
  • 保存
Snapdishの料理写真:ブラウンシュガーを使ったコクあるタレのつけ麺
aya
ブラウンシュガーを使ったコクあるタレのつけ麺
つけ麺のつけダレには醤油 黒酢 ブラウンシュガー やさしい味わいのガラスープ 生...
  • 2,376
  • 188
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
支那料理 強化期間中
今夜の腹拵え

[四川 担々麺]
本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。

ホールから挽いた花椒と唐辛子が
ジャリジャリ感を奏でる。
其れが又イイ(・∀・)

(・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗
(ボナペティ)🤣

[材料]
生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/
※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば
そちらを+してお使い下さい。
大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹)
一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く)

自家製 鶏ガラ出汁
(市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/
ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/

紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/
黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/
豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩

[肉の具材]
今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用
※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹

通常の場合
炸醤(じゃーじゃん)
※挽肉を炒めて味付けた肉味噌
or
脆臊(ツイサオ)
※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ

皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
  • 742
  • 98
  • 1
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:2/28お弁当 メインは豚ロースバルサミコ焼
2 28お弁当 メインは豚ロースバルサミコ焼
品書き 豚ロースバルサミコ焼 春菊とカニカマの中華風和え ブロッコリーとカリフラ...
  • 222
  • 14
  • 1
  • 保存