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Snapdishの料理写真:まりこ🎀Happybirthday&1800upおめでとう
まりこ Happybirthday 1800upおめでと...
まりこ お誕生日おめでとうございます そしてキリ番も ダブルでオメデトー 今では...
材料: ササミ エリンギ 京絹揚 万能ねぎ たまご 味噌 豆板醤 に...
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Snapdishの料理写真:お花型🌸カリフォルニアロール&薔薇🌹マッシュポテト🥔
お花型 カリフォルニアロール 薔薇 マッシュポテト
桜でんぶご飯で カリフォルニアロールを作って 丸い割り箸5本で お花型にしました...
材料: ご飯 すし飯 米酢 砂糖 塩 板海苔 桜でんぶ 鱈 砂糖 塩...
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Snapdishの料理写真:塩もみ胡瓜と大根のキムチ和え
塩もみ胡瓜と大根のキムチ和え
脂質抜き修行僧食を続けている急性膵炎経験のあるうちの旦那 オレの友達からは 膵臓...
材料: 胡瓜 大根 キムチ シャンタン 塩 ごま油
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Snapdishの料理写真:黒糖くるみカンパーニュ
黒糖くるみカンパーニュ
やっぱり難しい なかなか進歩しないですね 3 外はパリパリ 中はふわふわ おいし...
材料: 強力粉 全粒粉 黒糖 塩 ドライイースト 胡桃 ぬるま湯
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Snapdishの料理写真:久しぶりのバゲット修行
久しぶりのバゲット修行
久しぶりにバゲットを焼きました イーストですがの まぁ まぁ まぁ w バゲット...
材料: リスドォル ドライイースト 赤サフ モルトパウダー はちみつ...
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Snapdishの料理写真:今日のおやつ💛シュークリーム
今日のおやつ シュークリーム
先週末に続き今週末も台風 今日は一日 外には出ないつもりで昨日のうちに用事や買い...
材料: シュー生地 無塩バター 水 薄力粉 卵 カスタードクリーム ...
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Snapdishの料理写真:大根とカニカマ奉書巻き酢の物
大根とカニカマ奉書巻き酢の物
まだまだ修行が足りませんが 大根の桂剥きの食感が大好きなので 顔晴って作ります ...
材料: 大根 カニカマ 大葉 柚子皮 カンタン酢 白だし 塩
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Snapdishの料理写真:日向夏酵母のバゲット
#バゲット修行
日向夏酵母のバゲット バゲット修行
徘徊もお返事も出来てない中でのupでスミマセン 久しぶりにいい感じのバゲットが焼...
材料: リスドォル モルトパウダー 水 元種 塩
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Snapdishの料理写真:【バジフェス】三ツ星レストランのまかないナポリタン
バジフェス 三ツ星レストランのまかないナポリタン
春が来そうで来てくれないこちら オーストラリアなのですが 植物の世界は春到来のよ...
材料: スパゲティ 1 6mm   トマト缶 ホール状 オリーブオイ...
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Snapdishの料理写真:バケット修行 bâtard
バケット修行 b tard
いつもリスドォル使いますが 強力粉 薄力粉ブレンドにしました エッジなんとか立ち...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 ドライイースト コントレックス
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Snapdishの料理写真:米糀ミルクでかぼちゃのポタージュ
米糀ミルクでかぼちゃのポタージュ
マルコメタイアップ投稿 真夏の太陽を浴びて丸々と太ったかぼちゃを米糀ミルクでポタ...
材料: かぼちゃ 米糀ミルク コンソメ 塩胡椒 バター
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Snapdishの料理写真:ベーグル
ベーグル
ベーグル焼きました 人生4回目のベーグル作り 今回はたっぷりチーズをねじ込んでみ...
材料: 強力粉 ドライイースト 砂糖 塩 お湯 チーズ
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Snapdishの料理写真:香ばし黒ごまバゲット クープを開かせる工夫
香ばし黒ごまバゲット クープを開かせる工夫
クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...
材料: リスドォル ドライイースト 砂糖又はモルトパウダー0 5g ...
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Snapdishの料理写真:桃酵母 カンパーニュ  あんこさんのレシピで
桃酵母 カンパーニュ あんこさんのレシピで
カンパーニュ ずっと練習してました イーストでも ずっとスランプで カンパ祭りに...
材料: リスドォル 強力粉でも キビ糖 アルカリ水 ストレート酵母液...
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