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Snapdishの料理写真:全粒粉とコーンの山食パン✨
全粒粉とコーンの山食パン
全粒粉とコーンの山食パンを焼いたよ 久々に山食パンを焼いたわ 今回は液体の塩麹 ...
材料: 強力粉 全粒粉 塩麹 砂糖 イースト コーン スキムミルク ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉入り豆乳ウインナーチーズパン
全粒粉入り豆乳ウインナーチーズパン
焙煎全粒粉を加えた生地に 豆乳クリームとウインナーを包み クープにチーズソースを...
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Snapdishの料理写真:クワトロフロマージュ
クワトロフロマージュ
ハード系のパンも2回目になりました 今回は中種を加えて作りました  強力粉 全粒...
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Snapdishの料理写真:豆乳つぶみそラーメン
豆乳つぶみそラーメン
出汁の効いたフリーズドライつぶみそを使って豆乳味噌ラーメン 麺は 全粒粉パスタで...
材料: 長ねぎ       生姜    にんにく ごま油 好きなきの...
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Snapdishの料理写真:朝日が似合うパン・ブールシリーズ〜チーズon 全粒粉のブール✨
朝日が似合うパン ブールシリーズ チーズon 全粒粉のブ...
朝日が似合うパン ブールシリーズ チーズon全粒粉のパンなの 時差ありあり オー...
材料: 強力粉 全粒粉 塩麹 砂糖 イースト 水 ピザチーズ
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Snapdishの料理写真:糀甘酒のムース🍓
糀甘酒のムース
春らしくいちごを添えました ハート型 砂糖を使わず蜂蜜を使用 糀甘酒の甘みもある...
材料: 糀甘酒の素 生クリーム 蜂蜜 バニラビーンズ 粉ゼラチン 水...
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Snapdishの料理写真:ユキちゃんさんの料理 ライ麦バンズのハムチーズサンド
ユキちゃんさんの料理 ライ麦バンズのハムチーズサンド
カメリヤ強力粉340g ライ麦全粒粉60g ドライイースト小さじ2 砂糖大さじ2...
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Snapdishの料理写真:米糀ミルクを使ったレアチーズケーキ
米糀ミルクを使ったレアチーズケーキ
マルコメさん新商品の植物性ミルク 米糀からミルクを作る発酵技術は試行錯誤だったと...
材料: 全粒粉ビスケット 無塩バター クリームチーズ グラニュー糖 ...
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Snapdishの料理写真:発酵食品たち✨
発酵食品たち
発酵食品生活を始めたわけではありません そして 私はモニター品は当たっていません...
材料: 全粒粉 強力粉 砂糖 塩麹 スキムミルク ホエー イースト
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Snapdishの料理写真:全粒粉入り山食パン✨
全粒粉入り山食パン
全粒粉入りの山食パンを焼いたの これで1 5斤なの 確か山は4つだったのになんだ...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 液体塩麹 イースト スキムミルク バタ...
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Snapdishの料理写真:フォカッチャ
フォカッチャ
先ほどのカット前 フォカッチャ 全粒粉と米粉のフォカッチャ
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Snapdishの料理写真:ベーコン&ブラックオリーブのトースト
サラダ
トマトの塩麹スープ
ベーコン ブラックオリーブのトースト サラダ トマトの塩...
ベーコン ブラックオリーブのトースト これが美味しくて は魚焼きグリルでトースト...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ
カンパーニュ
フランスパン粉100 全粒粉90 ライ粉10 水 140 イースト3 ハードブレ...
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Snapdishの料理写真:チーズonパンブール・マテウス・ロゼ仕込み✨
チーズonパンブール マテウス ロゼ仕込み
チーズonブールをオーバーナイト発酵で 焼いたよ チーズとワインは相性がいいから...
材料: 全粒粉 強力粉 薄力粉 液体塩麹 砂糖 イースト マテウス ...
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