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Snapdishの料理写真:蒸したせこ蟹🦀
蒸したせこ蟹
Steamed Crabs せこ蟹 こっぺ蟹 地方名が多々あるが ズワイガニのメ...
材料: 生きたカニ
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Snapdishの料理写真:🦀セコガニと生湯葉の炊き込みご飯🦀
セコガニと生湯葉の炊き込みご飯
蟹出汁を使って炊いた贅沢な炊き込みご飯です 土鍋の蓋を開けた瞬間のふわぁーっと香...
材料: セコガニ 生湯葉 お米 塩 蟹出汁 酒 あれば清酒 味醂 あ...
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Snapdishの料理写真:ミニズワイガニで葱タラコマヨチーズ甲羅焼き、蒟蒻と蓮根ステーキ
ミニズワイガニで葱タラコマヨチーズ甲羅焼き 蒟蒻と蓮根ス...
5匹で298円 税別 面倒承知で購入ですっ 内子も入って贅沢 美味しい手間なら ...
材料: 凄く小さいズワイガニ タラコ マヨネーズ 昆布つゆ 和からし...
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Snapdishの料理写真:蒸し渡り蟹雌内子入り
蒸し渡り蟹雌内子入り
渡り蟹 メスは11月から 月が旬です 蟹の活きがよく500gを超えれば2時間は冷...
材料: 渡り蟹 塩 水 酒
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Snapdishの料理写真:カニご飯とぬか漬け
カニご飯とぬか漬け
田舎でもらったかぶらなどの古漬け添え カニご飯は2回目と思いますがうまいです
材料: お米 セコガニ 出汁 酒 醤油 みりん 塩
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Snapdishの料理写真:カニごはん
カニごはん
椎茸もいれてみました ぬか漬けと味噌汁添え
材料: セコガニ 米 カツオだし
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Snapdishの料理写真:🦀セイコガニの炊き込みご飯🍚イクラのせ
セイコガニの炊き込みご飯 イクラのせ
これもお正月休みのひと品 頂いたセイコガニを炊き込みご飯に カニはご飯と一緒に炊...
材料: 米 液体ねこぶだし セイコガニ イクラ トッピング用
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Snapdishの料理写真:新生姜と背恋セコガニ内子飯
新生姜と背恋セコガニ内子飯
うち こんなん大好きなんです 小さい甲羅に惚れました 今回は炊飯器で
材料: せこがに 新生姜 昆布 薄口醤油 塩 酒 みりん 米 水 三...
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Snapdishの料理写真:香箱蟹🦀(セコ蟹)で蟹面🍁金沢の郷土料理
香箱蟹 セコ蟹 で蟹面 金沢の郷土料理
おはようございます 息子の奥さんのご実家から 立派な香箱蟹が六杯送られてきました...
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Snapdishの料理写真:モクズガニ
モクズガニ
日本版上海蟹 モクズガニ シーズンじゃないしオスだしで内子はないけども 濃厚なミ...
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Snapdishの料理写真:上海蟹🦀😋
上海蟹
去年は手に入らず久しぶりにいただきました 内子が沢山入っていて美味しかった
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Snapdishの料理写真:🦀蟹面🦀
蟹面
菊池桃子のドラマ 婚活食堂 に出てくる おでんが気になって再現してみた 昆布のお...
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Snapdishの料理写真:せいこがにのトマトクリームパスタ
せいこがにのトマトクリームパスタ
今年もこの季節がやって来ました 外子のぷちぷち感と内子 蟹味噌の濃厚な旨味が最高...
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Snapdishの料理写真:今晩は、かます焼き 丸十檸檬煮 銀杏松葉串、炊合せ 里芋 高野豆腐 しめじ 栗 人参 南瓜 海老、せこがに、切り干し大根信田煮、根菜と茄子の味噌汁、ご飯

「カマスの一升飯」塩焼きは定番中の定番。安い時に買って三枚におろして冷凍してあったので、水気が抜けて美味。両褄焼きは食べやすいので、我が家の定番です。

丸十とは、
今晩は かます焼き 丸十檸檬煮 銀杏松葉串 炊合せ 里芋...
続き 丸十とは 薩摩藩島津氏の家紋が丸に十字であったことから 日本料理でさつまい...
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