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Snapdishの料理写真:あっさり 白和え
あっさり 白和え
砂糖を何回か使うけど 甘くなりすぎずほんのり感じさせるのがポイント 美味しかった...
材料: お豆腐 砂糖 塩 ごま にんじん 砂糖 白醤油 干し椎茸 ザ...
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Snapdishの料理写真:鱈の子和え
鱈の子和え
鱈の子が売っていたので早速作りました 魚卵好きな方 好みのおかずだと思います 色...
材料: 鱈の子 つきこんにゃく 出汁 味醂 酒 醤油
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Snapdishの料理写真:宇和島の鯛めし〜🐟
宇和島の鯛めし
沙織ちゃんのリクエストで 本日は鯛めし 山内のさっちゃんより 宇和島に伝わるタレ...
材料: 鯛 お酒 味醂 醤油 出汁 卵 ネギ ゴマ みかんの皮みじん...
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Snapdishの料理写真:マヨ無し サンマ缶de ポテサラ~🎵
マヨ無し サンマ缶de ポテサラ
またまた サンマ缶を使って 今回はポテサラを 作ってみました マヨ無しだから ヘ...
材料: ジャガイモ 人参 サンマ缶 お酢 塩胡椒 EXオリーブ油 B...
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Snapdishの料理写真:春キャベツときゅうりのあっさり漬け🥒
春キャベツときゅうりのあっさり漬け
柔らかい春キャベツをバリバリ食べるよ
材料: 春キャベツ きゅうり 塩 砂糖 酢 水出し昆布だし
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Snapdishの料理写真:ふろふき大根 【Simmered Japanese radish】
ふろふき大根 Simmered Japanese rad...
隠し包丁ならぬ カービングした お花のふろふき大根です ナイフの筋がいっぱいつい...
材料: 大根 昆布 米ぬか 白だし 塩麹
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Snapdishの料理写真:鯛の酒蒸し
鯛の酒蒸し
若狭で仕入れた鯛を昆布と供に酒蒸しにしました 日本酒に最高です
材料: 鯛 酒 塩 九条ネギ 昆布5cm角2枚
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Snapdishの料理写真:淡紫で簡単だし卵豆腐
Emi
淡紫で簡単だし卵豆腐
簡単にできちゃう卵豆腐です 柔らかく口当たりがよく 淡紫のおかげで お出汁を入れ...
材料: 絹ごし豆腐 卵 淡紫
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Snapdishの料理写真:ブロッコリーの塩昆布マヨ
ブロッコリーの塩昆布マヨ
おつまみ 野菜料理 簡単料理
材料: ブロッコリー 塩昆布 マヨネーズ
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Snapdishの料理写真:生カツオ出汁の中華風粥
生カツオ出汁の中華風粥
カツオのアラ一緒に炊き込み出汁を効かせてお粥に トッピングは香草とフライドオニオ...
材料: 米 カツオの頭 骨 尾 ニンニク ナンプラー 醤油 塩 水
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Snapdishの料理写真:山芋磯辺揚げ
ホタルイカとししとうのアヒージョ
華の舞 ふくよか純米
山芋磯辺揚げ ホタルイカとししとうのアヒージョ 華の舞 ...
多分ヘルシーな揚げアテ この時期珍しくホタルイカ見つけたのでアヒージョに パン買...
材料: 出汁 醤油 味醂
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Snapdishの料理写真:松前漬け数の子パスタ♪
松前漬け数の子パスタ
長男は数の子が大好き 一人前だけ残った松前漬けでパスタを作ってみました 松前漬け...
材料: 松前漬け数の子 おかヒジキ パスタと一緒にボイル 日本酒 だ...
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Snapdishの料理写真:さてと…お味見してみますか な松前漬け
さてと お味見してみますか な松前漬け
松前漬けをお味見です やっぱりお酒が合いますね 今年は 数の子の塩抜きにちょっと...
材料: お醤油 日本酒 みりん
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Snapdishの料理写真:揖保乃糸をフォーの代わりに、フォーガー
揖保乃糸をフォーの代わりに フォーガー
鶏ももで丁寧に出汁をとったフォーの出し汁で揖保乃糸をフォーの代わりに出汁をとった...
材料: 鶏もも 塩 水 生姜 白ネギの緑のところ 八角 クローブ シ...
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