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友人釣果 食べ尽くし晩ご飯
たくさんあった友人の釣果 今夜で食べ尽くしました 昆布締めの酒蒸し 自家栽培 白...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ、茶碗蒸し 海老 紅葉人参 椎茸 三つ葉 鶏肉 銀杏、野菜の天ぷら 丸十 紅芋 ヤングコーン モロッコインゲン 椎茸 銀杏、ゆず大根

昨日仕込んでおいた鯛の昆布締めに特製ごま醤油をからめて鯛茶漬け。
先日外食で鯛茶漬けを食べた時に、ご飯もお茶もぬるかったのでリベンジ。
あっつあ
今晩は 鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ 茶碗蒸し 海老...
続き 今晩は 鯛茶漬け 海苔 山葵 ぶぶあられ 茶碗蒸し 海老 紅葉人参 椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:愛南の真鯛の出汁茶漬け
愛南の真鯛の出汁茶漬け
モニター当選した  愛南の真鯛 でパート 前にあげた塩昆布大葉和えを最後は出汁茶...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の味噌煮、紅花リーフ胡麻和え、アコウ昆布締め 出汁醤油和え 酢橘、アコウカマ焼き、皮焼き、秋茄子梅浅漬け、南瓜サラダ、アコウ潮汁、里芋ご飯
今晩は 鯖の味噌煮 紅花リーフ胡麻和え アコウ昆布締め ...
突然の秋の気配 ええ 30度ってこんな涼しいのね と感じた一日でした こっくりし...
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Snapdishの料理写真:★今夜の晩酌★
✴️鶏鍋
(こなべっち 地鶏昆布だし鍋つゆ)
今夜の晩酌 鶏鍋 こなべっち 地鶏昆布だし鍋つゆ
皆さま こんばんわ 今宵は お鍋で 白菜 大根 ネギ 椎茸 鶏団子 鶏肉 お出汁...
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鯛めしと紫陽花 と なプレート 昨夜の雨 の音で何度も目が覚めました しばらく梅...
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グルメ仲間に誘われて世田谷にある鮨なが井へ お寿司屋さんに行くなんてすごい久しぶ...
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ORIBEさんで限定を食す
先週末からの限定 煮干しと冬瓜の冷し汁そば をいただきにORIBEさんへ 鯵とい...
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鯛めし
主人の知人から鯛のいただきもの 軽く焼いた鯛を昆布と一緒に土鍋で炊き込みました ...
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恵比寿京都料理 京しずく のお料理教室 過去レッスン復習編 どれもシンプルだけど...
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5月の節句なのでご当地名産 金目鯛の兜で遊ぶ まずは金目鯛のアラに塩して焼き締め...
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Snapdishの料理写真:甘鯛で和ンプレート🥰
甘鯛で和ンプレート
握ってみたよ 甘鯛 和んぷれーと 海の幸山の幸 甘鯛を3日寝かせて松川造りで握り...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の昆布締め、ほうれん草のお浸し、ひじき煮、根菜の味噌汁、ご飯

今日は遅くなるのがわかっていたので、たんぱく質は仕込んであった昆布締めで。
お義母さんが送ってくれたほうれん草の歯応えと甘みを生かして茹でて、しっかり出汁に浸してお浸しに。

今日も美味しかった!
今晩は 鯛の昆布締め ほうれん草のお浸し ひじき煮 根菜...
 
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Snapdishの料理写真:出汁や昆布締めに使った昆布は冷凍ストック。かなり溜まってきたので、昆布の佃煮を作りました。
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