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Snapdishの料理写真:漬け物
しろくま
漬け物
初めて糠床作ってみました ご自由にどうぞ って言葉に弱い 爆笑 昨夜 初来店の定...
材料: 茄子 大根 にんじん キャベツ
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Snapdishの料理写真:焼いて漬け込む❤️焼き鶏肉の大葉さっぱり南蛮漬け
かおりん✴︎❤︎
焼いて漬け込む 焼き鶏肉の大葉さっぱり南蛮漬け
今日は めっちゃいい天気で爽やか ノ ノ 明日から楽しみにしてたキャンプ 晴れる...
材料: 鶏もも肉 にんにく 塩コショウ 砂糖 昆布だし 醤油 酢 み...
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Snapdishの料理写真:この時期に食べたい手作り牡蠣のオイル漬け。
＊チッチ＊
この時期に食べたい手作り牡蠣のオイル漬け
おはようございます 風邪をひいて 咳のしすぎで腹筋が痛いワタクシ 気管が弱いと ...
材料: 牡蠣 牡蠣醤油 ローリエ にんにく 唐辛子 黒胡椒ホール サ...
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Snapdishの料理写真:かんぴょうイリチー(炒め)
まる丸 kichen
かんぴょうイリチー 炒め
おばあちゃんがお正月に作ってくれてたかんぴょう炒め 伝統の琉球料理です
材料: かんぴょう
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Snapdishの料理写真:夏野菜のピリ辛焼き浸し★
RIEママ
夏野菜のピリ辛焼き浸し
今回は焼きナス 皮を剥いて出汁を染み込みやすく シシトウ ズッキーニで
材料: 漬け汁 だし汁 醤油 一味唐辛子
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Snapdishの料理写真:手前味噌2種、梅干し
まっちG
手前味噌2種 梅干し
手前味噌2種 赤味噌 仕込みから一年半たった 米麹を使ったもの 淡い色の味噌 仕...
材料: 大豆 玄米麹 麹歩合13割 塩 塩分9 17 完成
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Snapdishの料理写真:タヌキの宴シリーズ 今宵の主菜 鶏の御鍋(春雨入り) 良い週末を。 皆様と乾杯‼️( ・∀・)っ🍻 鍋はコレグース投下の自家特製ポン酢 勿論、鍋の共には🍺と泡盛‼️( ・∀・)
タヌキ
タヌキの宴シリーズ 今宵の主菜 鶏の御鍋 春雨入り 良い...
和食 鍋 鶏肉 ポン酢 鶏もも肉 コーレグース 泡盛 郷土料理
材料: 鶏もも肉 白菜 椎茸 白ねぎ 細ねぎ 豆腐 好みで投入 春雨...
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Snapdishの料理写真:スンドゥブチゲが食べたくて.｡○ヽ(〃v〃)ﾉ
Mika❈
スンドゥブチゲが食べたくて v
私だけ 遅い夕飯になってしまいましたが やっぱり 辛い物が食べたくて スンドゥブ...
材料: 合わせ調味料 ごま油 コチュジャン 粉唐辛子 ネギのみじん切...
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Snapdishの料理写真:【おべんとう】 茶飯&鶏肉の南蛮漬けべんとう ・茶飯 ・さつまいも&ツナ卵サラダ ・鶏肉の南蛮漬け（かぶ×にんじん×玉ねぎ）
chiroru
おべんとう 茶飯 鶏肉の南蛮漬けべんとう 茶飯 さつまい...
おへ んとう作り楽しもう部 茶飯 南蛮漬け
材料: 茶飯 干ししいたけ こんにゃく 出汁の素 昆布ダシ 醤油 酒...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の春の肴 焼豚 ネギと四川タレ(狸特製)を添えて 皆様に乾杯‼️ 紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の春の肴 焼豚 ネギと四川タレ 狸特...
中国料理 中華料理 四川料理 紹興酒 激辛 雲白肉 焼豚
材料: 豚バラ又は豚ロース 好みで肩ロースも可
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Snapdishの料理写真:煮豚と8種の野菜のスープカレー
咲きちゃん
煮豚と8種の野菜のスープカレー
おはよーございます 今日は昨日アップしたラーメンの出汁と 冷凍した野菜のペースト...
材料: ラーメン用に取った味付け前のスープストック ラーメン出汁に使...
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Snapdishの料理写真:ひよこ豆のトマトスパイス煮込み ※12/20レシピ更新
タヌキ
ひよこ豆のトマトスパイス煮込み 12 20レシピ更新
皆様お疲れ様です トマトベース 軽食兼酒のアテ メキシコ料理と中東料理の融合 2...
材料: 出汁のベース 牛油 ステーキ用 鶏コマを最初に鍋で焼く スー...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今夜の腹拵え 親子カツ丼(出汁掛け版) 写真はイメージです。 撮った写真が㌧じゃったので、 写真はwikipediaから引用。 スマヌm(_ _)m カツは食感を生かす為に出汁で煮ず 御飯の丼上に直接載せる 其の上に 出汁(薄口醤油/少々の酒で味付けする)で 長ネギの緑の部分を主体に斜め切りした 物を軽く煮て溶き卵で綴じた物を掛ける 仕上げに三つ葉と大量の一味唐辛子を ( ・∀・)ﾉ
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の腹拵え 親子カツ丼 出汁掛け版 写...
出汁は昆布と雑節で 無化調 無添加 カツ丼 チキンカツ 親子丼 鶏肉 肉料理 出...
材料: 鶏カツは腿肉を使用 御飯 長ネギ 緑部分主体 斜め細輪切りを...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 炙り牛レバー 盛り付け、❤️形に見えるかなぁ？ 心臓じゃなくて肝だけどさ(笑) 焼肉タレは自家製ヤンニョム入り (コツ欄にヤンニョムのレシピ記述) なお、 此のタレには更に細ネギと 韮の唐辛子醤油漬けを追加しています。 貴方に乾杯‼️(*´▽｀)っ🍻 口直し、つか、食べ直し(´；ω；`) いやね、さっきのスーパーの 刺し身と寿司が酷すぎて 半分破棄(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻➰🍣
タヌキ
狸の宴シリーズ 炙り牛レバー 盛り付け 形に見えるかなぁ...
旨い炙りレバーを探求する場合は 皮部分を剥いで下さい 口当たりが全く変わりますの...
材料: 炙りに器具使うと洗うのマンドクサくて 炙らず出汁巻き器で焼い...
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