出汁醤油  酒  のレシピと料理アイデア

ほやの水ものは本来は塩味の昆布だしを張るのですが モニターで頂いた 玉露園 さま...

お弁当にも入ってた信田巻き 肉種は kurashiruさんのレシピを参考に 片栗...

八尾の若牛蒡をささがきにしました カツオと昆布の出汁に酒 みりん 砂糖 醤油で煮...

春のおもてなし 菜の花は全て 先に塩で固茹でし 灰汁抜きしています 上の左 菜の...

もやしきんちゃく煮 簡単そうなので作ってみた 濃いめに出汁をとり薄口醤油とみりん...

溶き卵をふんわり焼いて 取り出したフライパンに豚肉とにがり抜きしたゴーヤ キムチ...

鶏もも肉と生米を鶏ガラスープ お酒 にんにく 生姜 ネギの青い部分を加えて炊飯し...

親子丼 神山鶏もも ムネ肉 玉ねぎ 平飼い卵2個 出汁 酒 醤油 みりん 塩 水...

茅乃舎のかつお出汁でおでん 電鍋さんが頑張った 具は左下から こんにゃく たまご...

煮物　 生タラコ つき蒟蒻

お正月休暇の三 日を終えて 4日は初仕事 そして5日はワイン仲間と一緒にワイナリ...

こんにちは あちこちで起きる天候急変に 引きずられ気味の低空飛行です お盆に暦通...

じゃが芋がしみうまー つるこりんこズッキーニと 品がオススメ 食べやすく時短でカ...

火曜日 いつもの和食de晩ごはん なんこつ唐揚げ 厚揚げ 韮ダレ ポテトサラダ ...