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Snapdishの料理写真:青梅の薄口醤油づけ ＆　梅酒 (梅酢 )
ゆっこ
青梅の薄口醤油づけ 　梅酒 梅酢
　
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Snapdishの料理写真:お昼は、ざるそば。
えびフライ
お昼は ざるそば
　
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Snapdishの料理写真:鯵の南蛮漬け
bamboobook
鯵の南蛮漬け
　
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Snapdishの料理写真:
bombom
　
　
材料: 白菜 豚肉 にら もやし とろろ昆布 つぶコーン 出汁汁 醤...
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Snapdishの料理写真:『鞍掛大豆』との名前で富澤商店にて売られてるのを見つけ飛びついて購入❗️ 今は亡き父ちゃんがその昔、田舎から貰って来た可愛いビジュアルのこの豆の事、“海苔巻き豆”とか“磯部豆”って田舎じゃ云うんだよ〜って教えてくれたんだ♫ あれ以来、出会えてなかった私の中の幻の豆★彡
こなちゅん
鞍掛大豆 との名前で富澤商店にて売られてるのを見つけ飛び...
　
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Snapdishの料理写真:春キャベツと豚肉の煮物、鰤の醤油麹照り焼き、めかぶのお酢の物、16穀米
Yukari
春キャベツと豚肉の煮物 鰤の醤油麹照り焼き めかぶのお酢...
　
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Snapdishの料理写真:きつねそば
中田昌伸
きつねそば
　
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Snapdishの料理写真:病み上がりなので「かき玉クタクタうどん」
えびフライ
病み上がりなので かき玉クタクタうどん
　
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Snapdishの料理写真:
tomie
　
　
材料: 丸餅 鰹出汁 里芋 大根 金時人参 ゴボウ 百合根 竹竹輪 ...
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Snapdishの料理写真:自家製ローストポーク茂木びわソース こんがり焼いた塊肉に、旬の時期にコンポートしておいた茂木びわを薄口醤油、米酢、ニンニク、出汁、酒とミキサーにかけてフレッシュソースにしました。
Cuisine
自家製ローストポーク茂木びわソース こんがり焼いた塊肉に...
　
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Snapdishの料理写真:鱈の揚蒸し 馬鈴薯を拍子木切りにして皿にしき、その上にタラを塩胡椒酒をまぶしたタラを片栗粉をまぶし揚げて、馬鈴薯の上に載せ馬鈴薯が蒸しあがるまで蒸し、蒸しあがったたら鶏ガラベースに醤油オイスターソースで作ったタレをまわしかける。タラとスープの出汁が染みて馬鈴薯が旨い。
makoto
鱈の揚蒸し 馬鈴薯を拍子木切りにして皿にしき その上にタ...
　
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Snapdishの料理写真:お家で作る醤油ワンタン麺 麺だけ買ってきてスープは自家製。昆布と粉の鰹節で出汁をとって、鶏ガラ、中華スープ、生姜などを入れ、煮切った醤油とお酒に絡ませ仕上げに胡麻油で香り漬けしました。 チャーシューは出来あいを買ってきて残してある自家製チャーシューの煮汁で再加工。
Takeshi Nagaki
お家で作る醤油ワンタン麺 麺だけ買ってきてスープは自家製...
　
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Snapdishの料理写真:またまたお節リメイク✨✨✨ 残った鰤の照り焼きを細かく刻み、フライパンにごま油を熱して、たっぷりしょうがとニンニクと葱を香るまで炒めたら刻んだ鰤を炒めて酒、醤油で味付けて鰤のふりかけの出来上がりー👍 鶏団子のスープは、使わない根菜類の皮を冷凍しておいたのをお出汁に使ってます。優しい味がする～☺
Kashimanakitchen
またまたお節リメイク 残った鰤の照り焼きを細かく刻み フ...
　
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Snapdishの料理写真:夏野菜のサッパリ漬け 出汁に醤油、みりん、酒を加えて一煮立ち。 簡単酢を入れたタレに、一口大に切り炒めたナス、湯通ししたオクラを入れて、さらにミョウガ、紫蘇の千切りも投入。 常備菜として。
けんグランマ
夏野菜のサッパリ漬け 出汁に醤油 みりん 酒を加えて一煮...
　
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