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Snapdishの料理写真:昨晩は、秋刀魚の塩焼き、里芋の胡麻味噌煮、胡瓜と鱧皮の酢の物、豚汁、雑穀ご飯 秋刀魚は塩焼きに限ると言われていますが、炭火で思いっきり焦げ目をつけて焼くと、皮のタンパク質のイオウを含むアミノ酸が分解して香ばしい香りを生んで美味しいのですが、この焦げの中に発ガン性物質があることが知られています。 発がん性物質は、その
akazawa3
昨晩は 秋刀魚の塩焼き 里芋の胡麻味噌煮 胡瓜と鱧皮の酢...
続き 発がん性物質は そのタンパク質が変化して生まれるアミノ酸の1つのトリプトフ...
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Snapdishの料理写真:鶏モモ肉とニンニクの芽炒め
ナガマン
鶏モモ肉とニンニクの芽炒め
在宅勤務で 仕事が終わる すぐ何か出来る の状況なので たまには包丁でも握ってみ...
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Snapdishの料理写真:あんみっちゃんさんの料理 ✓豆腐でサッパリ♪酸辣湯
とまと🍅
あんみっちゃんさんの料理 豆腐でサッパリ 酸辣湯
いつかの 多分 月くらい前です 大根と鶏親子のとろみスープで 卵が浮いてくるの待...
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Snapdishの料理写真:月見そば
純
月見そば
白身が分解した 　 晩ご飯 蕎麦　 月見そば
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Snapdishの料理写真:マクロビごはん
森田 まどか
マクロビごはん
4 11 お昼ごはん 野菜天丼 わさび菜 南瓜 椎茸 舞茸 のりのお吸い物 おか...
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Snapdishの料理写真:ルビーグレープフルーツのババロアケーキ
roko*cafe sweets
ルビーグレープフルーツのババロアケーキ
ケーキ教室で作りました 下はビスキュイ 真ん中がババロア トップはルビーグレープ...
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Snapdishの料理写真:我が家のミルフィーユ
yucca@
我が家のミルフィーユ
次女 がんばってる間 母もがんばる 年に一度の挑戦 フィユタージュ 相変わらずへ...
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Snapdishの料理写真:11:40 はじめてのルビーレッドキウイ
へれ子
11 40 はじめてのルビーレッドキウイ
見た目が完全に 暗黒の血に染まりし呪いのキウイ 随分硬いんだなぁ と思いながら剥...
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Snapdishの料理写真:次男&三男男子高校生弁当
micky
次男 三男男子高校生弁当
次男 三男男子高校生弁当 お肉屋さんのメンチカツ チキンカツ 自家製冷食 玉子焼...
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Snapdishの料理写真:ヤムをえず作った夜食のラーメンサラダ
koinasubi
ヤムをえず作った夜食のラーメンサラダ
トムヤムクン風味のカップラーメンを分解して作ったら麺の量がちょうどよかった
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Snapdishの料理写真:大豆粉入りクイックピッツァ
こぐま
大豆粉入りクイックピッツァ
大豆粉独特の風味とパリパリ感が美味しい大豆粉のピッツァ もう少し薄くのばせるとよ...
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Snapdishの料理写真:クレープシュゼット
梛
クレープシュゼット
分解再構築シリーズ オレンジのセミフレッドをクレープで包んで熱々のオレンジキャラ...
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Snapdishの料理写真:くみさんさんの料理 山いもごまピザ(o^^o)
さとみ
くみさんさんの料理 山いもごまピザ o o
ずーっと気になってたやまいもピザ やっと作りましたーー ねぎをたっぷり入れて 大...
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Snapdishの料理写真:【たんぱく質 重ね食べんと〜！】
Chisato S
たんぱく質 重ね食べんと
たんぱく質 重ね食べんと 今日のお弁当 飛騨牛の冷しゃぶ モヤシとホタテ エノキ...
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