実験で 鮪と鰹の両方を仕込みました 鰹の臭みが消えて身が締まり良い仕上がりでした...
材料: 刺身のサク 青背がいい 清酒 醤油 砂糖 生姜 晒 キッチン...
- 4,218
- 237
- 4
- 51
- 保存
献立 鮭ちらし寿司 カニカマ入り茶碗蒸し さつまいも にんじん 玉ねぎのかき揚げ...
材料: 塩鮭 酒 米 砂糖 塩 酢 卵 大葉 白いりごま お好みのト...
- 143
- 55
- 1
- 2
- 保存
昆布締めして 炊いて 焼きました 私は魚は煮る派なので この煮鯛がすっごく美味し...
材料: 愛南の真鯛 昆布 塩 醤油 日本酒 みりん 砂糖 やまもも酢...
- 414
- 75
- 1
- 13
- 保存
今日は昼からパンつくったりしてたので時間があまりなく簡単晩ご飯に 牛カルビが少し...
材料: 牛カルビ焼肉用 たけのこ 青梗菜 生姜 ニンニク 醤油 ごま...
- 6,986
- 2
- 1
- 保存
昨日マグロの柵が安かったので買って来ました そのままマグロの刺身はちょっと苦手な...
材料: マグロの柵 水菜 紫玉ねぎ パプリカ レモン 大葉 蓮根 マ...
- 144
- 1
- 1
- 保存
食べ過ぎでもたれているのか はい その通り 毛玉の詰まった 状態な本日 デトック...
材料: 和がらし 砂糖 酢 味噌 マヨネーズ 大根 トッピング 紅生...
- 5,165
- 268
- 19
- 52
- 保存
お刺身で食べるのが一般的ですが 和え物にしてみました ちょっと見た目がよろしくな...
材料: 鮪の刺身 かたまり 紹興酒 醤油 砂糖 にんにくチューブ ご...
- 150
- 1
- 保存
昨日いっこさんが作っていた えんどうくんの味噌煮 テリテリ好きにはたまりませーん...
材料: 鶏もも肉 ごぼう 人参 丸蒟蒻 生揚げ 水 酒 みりん 赤味...
- 160
- 1
- 1
- 保存
おはようございます 朝から暑い 昨日の晩ご飯より らでぃっしゅぼーや様のズッキー...
材料: ズッキーニ ミディトマト 玉ねぎ じゃがいも レンチンしてお...
- 717
- 69
- 1
- 6
- 保存
冷やす時間は含みませんが 調理は15分くらいで作れます あら熱を早くとりたいので...
材料: トマトジュース 食塩不使用 水 粉寒天 はちみつ レモン ド...
- 283
- 1
- 保存
今日のランチに 釣ったお魚を使った手毬寿司3種を作りました 鯵ご飯の卵包み 生鯵...
材料: A鯵ご飯 A薄焼き卵 A三つ葉 B鯵の刺身 B酢飯 酢 砂糖...
- 637
- 1
- 保存
こんにちは カレンダーの上では昨日はひな祭り こちらは4月3日なんですが 物の値...
材料: 炊きたてのご飯 自家製かんたん酢 とびこ きゅうり お刺身数...
- 950
- 51
- 5
- 保存
昨夜の晩ごはん 鯖の南蛮漬け 赤ムツのお煮付け 本鮪の刺身 ハリハリ鍋 南蛮漬け...
材料: 鯖の南蛮漬け 鯖 3枚におろす 醤油 酒 生姜汁 つけダレ ...
- 4,249
- 163
- 11
- 38
- 保存
