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Snapdishの料理写真:冷や汁とカツ丼
冷や汁とカツ丼
カツオの生節を削った冷や汁と 冷凍しておいたトンカツをさっとあげて 自家製紅生姜...
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Snapdishの料理写真:疲れた時のおうち焼肉
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お仕事を終えてのディナータ イム 拘ったのは柔らかい肉質と良質な脂が人気のTOK...
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Snapdishの料理写真:立春の2024/02/04食事メニューは、菜の花チャンプル定食
・菜の花チャンプル
具材(千葉県安房産菜の花+新潟県産冷凍豚バラ肉++国産の人参+玉葱+水切りした木綿豆腐+卵++花鰹節+厚削り鰹節)
・調味料等(サラダ油+塩胡椒+味醂+料理の為の日本酒)
・味噌汁
・具材等(マルコメフリーズドライ出汁入り粒味噌󠄀+ワ
立春の2024 02 04食事メニューは 菜の花チャンプ...
焼く 炒め物 肉料理 野菜料理 お味噌汁
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Snapdishの料理写真:揚げたて豆腐に枕崎産鰹節と生醤油。
揚げたて豆腐に枕崎産鰹節と生醤油
木綿豆腐の揚げたてに 昨日福岡で買った削りたての鰹節を乗せて 醤油をさっとかけて...
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8 12のお昼ごはん 稲庭うどんと乳茸のお汁
稲庭うどんと乳茸のお汁 稲庭うどん 乳茸 ちいたけ ちちたけ 茄子 鰹節 厚削り...
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半生そうめん パルミジャーノ レッジャーノとオカカと
30 小豆島の銀次郎の半生そうめん 小豆島ならいつでも買えるのだろうけど 高松三...
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モンブランタルトや っ
仕上げにかけようと思っとった 溶けない粉砂糖が無かったぁ 代わりにホワイトチョコ...
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わさびご飯
すりおろした西洋わさびを貰ったので作ってみました 薬味と合わせて削りたての鰹節を...
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おにぎり
エゴマの葉のおにぎりって ほんと美味しい ちょっと仕事も落ち着いてる今日の昼はザ...
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今日は早朝 5 00 から畑仕事めっちゃ頑張ったので 自分へご褒美 万年自分に甘...
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知人から あご出汁パックを貰いました そもそも出汁パックってあまり使ったことが無...
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Snapdishの料理写真:巨大揚げ玉とネギと紅生姜のかき揚げ、豚バラとお揚げさんを出汁でコトコト、出汁は、高橋商店の鰹節と削り粉と昆布で。
全部キンキンに冷やしたお蕎麦!

巨大揚げ玉の正体は、大和芋のふわふわ天ぷらでした。^_^
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蕎麦 揚げ物
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