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Snapdishの料理写真:バゲット修行19回目🥖
バゲット修行19回目
バゲット修行 とりあえず100回作ったら コツがしっかり掴めるんだろうか 頑張り...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行🥖
バゲット修行
いやぁ クープはなんとか開くようになったね でも今回はエッジが立たないね この写...
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Snapdishの料理写真:フランスパンの練習~バタール♪
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今日も さんの で練習 加水率は70 100 の粉で30 弱の ぃったぃ は何処...
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Snapdishの料理写真:バケットでホットドッグ
バケットでホットドッグ
加水率70 のバケットを焼きました 今回もロングシャウエッセンとチーズでホットド...
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Snapdishの料理写真:これが私の限界😂😂😂
これが私の限界
あかーん なんど挑戦しても 強力粉 薄力粉のバゲットは気泡はおろか クープすら上...
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Snapdishの料理写真:自家製りんご酵母でバゲット
自家製りんご酵母でバゲット
加水率70 加水率下げるとそこそこ焼けるようになったみたい 中身はどうかなー
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