関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:チャバタ 高加水パン修行中二回目
チャバタ 高加水パン修行中二回目
今朝も加水100 でチャバタ 焼き時間増やしてクープも深めに入れてみたけど やっ...
  • 55
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ミニ食パンとロールパン焼き立て(╹◡╹)
ミニ食パンとロールパン焼き立て
やっぱステンレスは焼き色が寂しいな 全粒粉20 イーグル100 加水率は72 テ...
  • 260
  • 56
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:プチコンプレ *高加水パン修行中③*
プチコンプレ 高加水パン修行中
一次発酵を冷蔵庫でオーバーナイトしたプチコンプレに初トライ 粉はタイプER200...
  • 43
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:チャバタ *高加水パン修行中*
チャバタ 高加水パン修行中
初めて高加水パンを作ってみました ロティ オランさんのレシピ本からです いきなり...
  • 165
  • 1
  • 保存