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余り物で作りました ちょうどいいレシピがありましたので そのまま作りました モチ...
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チーズ入り肉詰めはんぺん焼き
生の状態ではなく 先にエスニック風味の肉そぼろに炒めてからはんぺんにチーズと一緒...
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チキン南蛮ならぬ鮭南蛮です 私自身が玉ねぎ苦手 なので タルタルソースも手づくり...
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豚トロ卵黒酢あんかけ
卵をレアに焼いて取り分け 豚トロ醤油と味醂塩胡椒 黒酢で下味つけて置いたものざっ...
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KAGOMEさんから商品モニターでアンナマンマのトマトソースを頂いたので 休日ラ...
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恵方巻 2023
次男の希望により 日早めの恵方巻き 次男お休みだったので 投稿は 日遅れてます ...
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里芋の美味しい季節になりましたね 今日は コロッケにしてみました ふかした里芋は...
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今日のお弁当
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おはようございます 今日はこの前失敗してしまった蒸したまごに再挑戦しました 今回...
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うま塩ダレ白菜で中華丼を作りました 大豆ミートが入っていることで 満足があるので...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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ひじき煮はアレンジしやすいように小さめに切った野菜 にんじん しいたけ で 混ぜ...
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