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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 先日の御料理は和食 [先付] 生オクラの出汁漬け込み (出汁は狸が天然材料で引いています) [向付] 黄肌鮪 穴子の炙り [揚物] 北海道産 水鰈の揚げ物 [焼物] 牛の炙り　 サルサとグレービーソースを添えて (此れは和食じゃあ無いな🤣) [〆] 素麺
タヌキ
狸の宴シリーズ 先日の御料理は和食 先付 生オクラの出汁...
　
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Snapdishの料理写真:皐月のお弁当
okeihan
皐月のお弁当
八寸 　　出汁巻玉子 　　鮭翁焼き 　　そぼろ松風 　　帆立人参バター焼き串 　...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 3月4日の献立 [先付け] もずく酢 [向付] 黄肌鮪のお造り ※狸特製ネギ入りタレ仕様 [焼物] 酢鶏(所謂、酢豚の鶏版) 勿論、狸がフルビルド‼️(・∀・) ※昨夜、多めに揚げたのよ(σ´Д｀)σ
タヌキ
狸の宴シリーズ 3月4日の献立 先付け もずく酢 向付 ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ いつぞやの和食献立 [向付]←写真の物 恒例の鰹叩きw (狸特製ポン酢添え) [鍋物] ハリハリ鍋 (牛バラと水菜の鍋/白ネギ 茸類) ※出汁に味付けしてます。 アクセントにタテギを添えて。 皆様に乾杯‼️ (・∀・)っ🍻✨🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ いつぞやの和食献立 向付 写真の物 恒例...
和食 なべ 鍋 お刺身 お造り タテギ ハリハリ鍋 牛肉 肉吸い
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ #ライトブルー桜2023参加致します。 ちょっと無理筋ですが、 天然鯛の美しいブルーの輝きを ブルーの料理とさせて頂きます。 m(_ _)m @lighitupblue_sakura20213 4/2[世界自閉症啓発ディー] 今宵の肴 [向付] 桜鯛(真鯛)　天然物 産地/兵庫県 タイムセールで780円の半額で。 未だ青い星が残ってる鮮度。 (・∀・)やったぜっ‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ ライトブルー桜2023参加致します ちょ...
ライトブルー桜2023
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [先付] めかぶ 廉価の市販品。此れ味が最悪やったわー 二度と買わん(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻ [向付] スルメ烏賊のお造り　青森県産 ヨコワ削ぎ身の叩き　和歌山産 と 高野豆腐 [炙り物]←今、🈁二枚目🤣 牛の炙り　[北海道産] ※狸特製サルサと、 皮ごと焼いた大蒜を添えて やっぱり此れにゃジャックだろ。🤣 ※結局追加で合計320g あわせて二枚頂きますた。(;´д｀) [飯物/汁物]一応予定有り (・∀・)っ✨🍻🎶 皆様に乾杯‼️ 反省会 肉はフライパンで焼かないと、 グレィビーが活用できぬ罠😹
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狸の宴シリーズ 今宵の御料理 先付 めかぶ 廉価の市販品...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 [先付]　　生オクラ [向付]　　鯛のお造り ※天然物、明石鯛。 [炙物]　　牛肉の炙り(予定) 　　　　　又は鰯のパン粉焼き [汁物]　　鰯団子の小鍋 [〆]　　　素麺 揖保の糸手延べ素麺。 素晴らしい素麺には、 シンプルな仕様が活きます。 具は定番の物 ねぎ/生姜/茗荷/紫蘇/錦糸卵/煮椎茸/ 薄揚げ/です。m(_ _)m 揖保の糸の手延べ素麺は、　 食感が最高ですね‼️ 全て無化学調味料、無添加、無コオロギ。 各々具材は一つ一つ別途で作っています。 出汁は丁寧に引いた狸特製。 皆様の幸せに乾杯‼️(*´▽｀)っ🍶🍻✨
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狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 先付 　　生オクラ 向...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今朝の酒盛り(・∀・) 今日は都合でoffやねん🤣 [先付] ほうれん草ナムル [向付] 鰹の叩き(今日は和式だよん) 大蒜たっぷり。 あしらいは茗荷とかいわれ大根です。 [碗物] 豚肉と豆腐の支那式小鍋(四川風味付けタレ) ユウキの四川辣油使用 更に唐辛子追加で極辛だわさ(・∀・)ｷｬﾊﾊ [〆] 余力有れば炒飯か小鍋にうろん投下する🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 今朝の酒盛り 今日は都合でoffやねん ...
ねぎ 肉料理 大蒜 四川料理 紹興酒 激辛 豚肉 支那料理 中国料理 中華料理 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の献立 [先付] 擂椒茄子 (支那式 茄子の唐辛子和え冷菜) ※ユウキ社のスパイス使用 ※さっぱり前菜/四川/貴州/湖南人気料理 ※レシピ元 美食天下 kiss战女 的作品 (ネットに在ります) [向付] 瓶長鮪の焼き霜造り ※狸特製の付けタレ添え [焚物] 牛すじ肉と大根の青唐辛子スープ ねぎを添えて ※イメージとしては、 テールスープ+青唐辛子激辛仕様🤣 [飯物] ご飯
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狸の宴シリーズ ある日の献立 先付 擂椒茄子 支那式 茄...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の献立 和食 [先付] もずく酢 [向付]←写真の物 鮪のお造り 切り数を考え８×８、 ないし７で切ってるんだが 素面で改めて見たら厚さバラバラな😹 [焼物] 鰤カマの炙り 冷凍庫で燻ってた🤣 (・∀・)アルモンデ‼️ [〆] 玉入りねぎうどん
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狸の宴シリーズ ある日の献立 和食 先付 もずく酢 向付...
　
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Snapdishの料理写真:🎎 メイスイ亭 雛祭り懐石 🎎
メイスイ
メイスイ亭 雛祭り懐石
お品書き 食前酒 苺入りスパークリングワイン 白 先付 ホタルイカ 酢味噌和え ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今回の献立は色々(^_^;) 皆様と乾杯‼️ 🍻>(・∀・)っ🍶 [御凌] お寿司 ※赤だし添えて (発酵みそド投入) [向付] 沙律生魚片 (天然鯛と白ムツ 中国式 お造り) ※基本的に 陳 健一先生レピシを元にしております。 大人、謝々。m(_ _)m [焼物] 海老チリ(調理済み)←写真の物 やはり、 魚屋さんで狩った海老はちゃうわー (・∀・)旨い‼️ 豚スペアリブの豆豉蒸し (半分調理済み/作る余力有れば予定😹) [〆] タヌキ腹に余裕有ればラーメン🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 今回の献立は色々 皆様と乾杯 っ 御凌 ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今日の献立は和食 [先付]　　生オクラ [向付]　　鯛のお造り ※天然物、明石鯛。 [炙物]　　牛肉の炙り(中止) 　　　　　又は鰯のパン粉焼き(明日回し) [汁物]　　鰯団子の小鍋 [〆]　　　素麺 ⭐揖保の糸手延べ素麺仕様 具は定番の物 ねぎ/生姜/茗荷/紫蘇/錦糸卵/煮椎茸/ 薄揚げ/です。m(_ _)m 揖保の糸の手延べ素麺は、　 食感が最高ですね‼️ [酒の肴]←写真の物 ぐじら 全て無化学調味料、無添加、無コオロギ。 皆様の幸せに乾杯‼️(*´▽｀)っ🍶🍻✨
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Snapdishの料理写真:今夜の献立は和食です。 皆様に乾杯‼️   ✨🍻>(*´▽｀)っ🍶 [先付] オクラ ⇒買い忘れて無し(；ω；)ｸｽﾝ [御凌/〆代わり] カッパ巻き ⇒売り切れ( ；∀；)想定外 [向付] 旬生鰹の御造り⇒写真の物 旬生鰹のなめろう 高知産‼️ (・∀・) テラ旨まい‼️ [焚物]　 高野豆腐 ⇒出汁引いて更に炊くのは暑いし中止 (;´д｀)えっ⁉️ [焼き物] 豚肉と茄子の四川炒め ⇒かなり作る気無い＼(^o^)／(ｦｨ [〆]※あくまでも予定....( 言迷 火暴 ) 御飯と吸い物 (・ω・)ん？そりゃ食事では無い、と。 さ、悟られたか⁉️。｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ 現時点では、 単に旬の鰹を肴に酒盛りしてるでやんす。 ＼(^o^)／ しかも、独酌の孤独なやつ。(号泣) そち、苦しゅうない。 近こう寄れ酌をしろ。 ご、ゴホン。してけろ。 い、いや。して下さい。 もとい。して頂きませんか？ 済みませんでした。(；ω；) どうか、 御酌はタヌキが致します故、 共に飲んで頂きたく… 。・゜・(ノД`)・゜・。
タヌキ
今夜の献立は和食です 皆様に乾杯 っ 先付 オクラ 買い...
　
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