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Snapdishの料理写真:だんだん鍋 a la 大吟醸、白菜と人参のなます❤️
だんだん鍋 a la 大吟醸 白菜と人参のなます
白菜フル活用のプレート二品
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Snapdishの料理写真:ほぼほぼ頂き物の 春の晩ご飯
ほぼほぼ頂き物の 春の晩ご飯
筍 蕗 桜海老 甘海老 日本酒 頂き物をフルに使って 春の晩ご飯 北海道より 甘...
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Snapdishの料理写真:キノコ餡掛け揚げ出し豆腐・英勲の古都千年
キノコ餡掛け揚げ出し豆腐 英勲の古都千年
少し深めの器が欲しいなとかっぱ橋散策してたらヒットを発見 せっかく道具祭り中なの...
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Snapdishの料理写真:赤から鍋
赤から鍋
寒くなってきたし そんな夜だから 熱くなっちゃうぜぃ 秋田の大吟醸とともに
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 炙りサーモンと帆立のお刺身 温泉湯豆腐 煮物 カブの浅漬け もち麦ごはん
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Oisixのあら不思議 とろける湯豆腐はリピート数知れずの我が家の定番 今日はポ...
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Snapdishの料理写真:stove鍋と大吟醸
stove鍋と大吟醸
鍋 stove
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Snapdishの料理写真:かんずりソーセージ(新潟)
自家製ピクルス(ミョウガ・ナス・キュウリ)
焼きそら豆
ふじの井 純米吟醸 めぞん一刻(新潟)
かんずりソーセージ 新潟 自家製ピクルス ミョウガ ナス...
新潟アテにプラス 先日新潟アンテナショップに行ったらかんずりソーセージなるものを...
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Snapdishの料理写真:海老と茄子の炊き合わせ&日本酒で晩酌スタート(^^)
海老と茄子の炊き合わせ 日本酒で晩酌スタート
久しぶりの大吟醸と煮物で晩酌スタート 日本酒 大吟醸 海老と茄子の炊き合わせ 晩...
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Snapdishの料理写真:今晩は、かます吟醸焼き 木の芽風味、炊合せ 筍 蓮根 人参 牛蒡 いんげん 花麩、もずく酢、よもぎ麩田楽、筍ご飯、若竹煮

今日は早く帰れたので、旬菜で春満喫盛合せに。
筍の産地が近いので朝堀筍は手に入りやすいのですが、ここのところ手に入れてから茹で時間の確保のタイミングが合わず、横目で見ることばかり。やっと食べられま
今晩は かます吟醸焼き 木の芽風味 炊合せ 筍 蓮根 人...
続き もっと掘り立てだったら 大根おろしでアク抜きして筍の風味を楽しむのですが ...
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Snapdishの料理写真:ホルモン稲庭焼うどん
川鶴 純米大吟醸 秀麗(香川)
ホルモン稲庭焼うどん 川鶴 純米大吟醸 秀麗 香川
隅田川花火大会アテ 余ってた稲庭うどんと半額のホルモンをミックスしたら岡山のグル...
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Snapdishの料理写真:いただきものの大吟醸♥️
いただきものの大吟醸
新潟は新発田のふじの井酒造 おつまみにも新潟の栃尾の油揚げのネギ味噌焼きで和のマ...
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Snapdishの料理写真:和んプレート!(真鱈の粕漬け)
和んプレート 真鱈の粕漬け
真鱈の粕漬け 新潟西蒲区にある作り酒屋 宝山 さんの吟醸酒粕を利用して真鱈を漬け...
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Snapdishの料理写真:ごちそう♬ 手巻きおすし #登志子のキッチン
ごちそう 9836  手巻きおすし 登志子のキッチン
今日は お嬢その2一家のお祝いの日でして ごちそう 9836  手巻きおすし の...
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Snapdishの料理写真:ふくの一夜干しの芹鍋
貴 純米大吟醸 赤磐雄町(山口)
ふくの一夜干しの芹鍋 貴 純米大吟醸 赤磐雄町 山口
河豚をがっつり食べたかったアテ 一夜干しなら身も厚いので食べた感があるかなとf ...
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