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Snapdishの料理写真:ブルーベリーのコンフィチュール
ブルーベリーのコンフィチュール
ちょっとこっぱずかしいけれど ジャムと言わずに 敢えてコンフィチュールといってみ...
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Snapdishの料理写真:蛤と菜の花のお吸い物
蛤と菜の花のお吸い物
千葉県産の蛤と和歌山県産の菜の花で 身体に染み渡る美味しさのお吸い物できました
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Snapdishの料理写真:今晩は、チビキ塩焼き 両褄、炊合せ 南瓜 高野豆腐 胡麻麩 よもぎ麩 楓麩 海老、ちりめんじゃこ 大根おろし すだち、根菜と茸の酒粕風味の味噌汁、黒豆おこわ

ハチビキとも言われる和歌山県産のチビキは、身は赤身ながらカツオのような酸味はなく、なかなか美味しい魚。身が柔らかいので優しく扱っておろしました。
滅多に見かけず
今晩は チビキ塩焼き 両褄 炊合せ 南瓜 高野豆腐 胡麻...
続き 滅多に見かけず 稀少なのかと思いきや一匹100円程の低価格 お造りが美味し...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理は和食ざんす。
(・∀・)ノ

[先付]
もずく酢

[小鉢]
ほうれん草ナムル

[向付]
太刀魚のお造り
(徳島県産)

[焚き物(鍋)]
ねぎま鍋
(和歌山産本鮪の身と粗等)
狸特製 味付け出汁で軽く焚きます。

[〆]
鍋残りでうどんか豆腐の予定です

皆様、お疲れ様でした。
🍺\(*´▽`)っ🍶乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の御料理は和食ざんす 先付 もずく酢...
和食 鍋 ねぎ 山葵 本鮪 本マグロ にんにく 大蒜 お造り お刺身 ナムル ほ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理 

[先付]
めかぶ←写真の物
廉価の市販品。此れ味が最悪やったわー
二度と買わん(ノ`Д´)ノ彡┻━┻ 
と
高野豆腐

[向付]
スルメ烏賊のお造り 青森県産
ヨコワ削ぎ身の叩き 和歌山産 

[炙り物]
牛の炙り [北海道産] 

[飯物/汁物]一応予定有り 
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 先付 めかぶ 写真の物 廉...
 
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Snapdishの料理写真:カツオのたたき定食
カツオのたたき定食
友人がくれたふるさと納税の和歌山産のカツオのたたきで 臭みもなくとても美味しかっ...
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Snapdishの料理写真:和歌山県産♡雄のカツオのたたき♡
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和歌山県 舟屋 代々丸さんにて カツオにまぐろ 沢山釣れました 味もバッチリ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理は和食ざんす。
(・∀・)ノ

[先付]
もずく酢
[小鉢]
ほうれん草ナムル
[向付]
太刀魚のお造り
(徳島県産)

[焚き物(鍋)]
ねぎま鍋
(和歌山産本鮪の身と粗等)←写真の物
狸特製 味付け出汁で軽く焚きますた。

どうよ?
(・∀・)白ねぎと本鮪のハーモニー旨いよん
韓国唐辛子をたっぷり掛けて❗

[〆]
鍋残りでうどんか豆腐の予定です

皆様、お疲れ様でした。
🍺\(*´▽`)っ🍶乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の御料理は和食ざんす 先付 もずく酢...
 
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Snapdishの料理写真:初!ちりめん山椒 完成~♪♪
初 ちりめん山椒 完成
大好きなアキちゃんから頂いた山椒の実 初めて下処理して 今日は ちりめん山椒をた...
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