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手料理
- 2020/05/07
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今晩は、コロダイ姿造り、人参たらこシリシリ、絹さやとお揚げの味噌汁 きのこ、青豆ご飯
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福井県産のサゴシにしようか、和歌山県産のコロダイにしようか迷って、コロダイくんの美しい模様に心が動いて、お造りにすることに。
タイと言えどもイサキの仲間なので、皮に旨味がありますから、バーナーで焼いて焼き皮霜造りにしました。美味しい(^^)v
今日も美味しかった！
#刺身 #姿造り #和食 #晩ご飯