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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の小袖寿し、海老握り寿し、さつまいもの甘煮、親子大根の加減酢和え、根菜スープ 黒七味 金曜日に4匹買った魚の4匹目は和歌山県産の鯖。締めて冷凍して、今晩お目見え(^^) もっと脂がのって来たら焼いて脂を落としますが、今日は焼かずに、すし飯に柴漬けを混ぜて歯触りも楽しめる、鯖寿しに仕上げました。 1〜2割
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今晩は 鯖の小袖寿し 海老握り寿し さつまいもの甘煮 親...
続き すし飯に柴漬けを混ぜて歯触りも楽しめる 鯖寿しに仕上げました 1 2割が生...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ハマチ姿造り、かぼちゃと茄子の田舎煮、肉じゃが、細ナスと万願寺唐辛子のにんにく味噌炒め、チビ茄子と胡瓜の漬物、酒粕入り豚汁、ご飯 昨日買った4匹のうちの2匹目は和歌山県産のはまち。 関西ではハマチですが、関東ではイナダでしょうか。 コリコリのお造りもいいですが、処理して寝かせてしっとりとした物もなかなか美味。
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今晩は ハマチ姿造り かぼちゃと茄子の田舎煮 肉じゃが ...
続き 身が少ないのは 片身を明日焼いて食べる予定だからです 勉強に行っていた京都...
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Snapdishの料理写真:
Shinjiro Nagata
　
和歌山県九度山の柿が甘くて美味しいです 日本一と言われるのも うなずけますね
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Snapdishの料理写真:今晩は、チビキ塩焼き 両褄、炊合せ 南瓜 高野豆腐 胡麻麩 よもぎ麩 楓麩 海老、ちりめんじゃこ 大根おろし すだち、根菜と茸の酒粕風味の味噌汁、黒豆おこわ ハチビキとも言われる和歌山県産のチビキは、身は赤身ながらカツオのような酸味はなく、なかなか美味しい魚。身が柔らかいので優しく扱っておろしました。 滅多に見かけず
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今晩は チビキ塩焼き 両褄 炊合せ 南瓜 高野豆腐 胡麻...
続き 滅多に見かけず 稀少なのかと思いきや一匹100円程の低価格 お造りが美味し...
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Snapdishの料理写真:南紀の新名物を喰らう。(・∀・)
エキチョー
南紀の新名物を喰らう
さて 今日ご紹介するのは 和歌山県東牟婁 ひがしむろ 郡那智勝浦町で見つけた南紀...
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Snapdishの料理写真:「はたお商店（和歌山ラーメン）」群馬県前橋市 #ラーメン
むーみん♪笑顔を創る癒しの手
はたお商店 和歌山ラーメン 群馬県前橋市 ラーメン
はたお商店 和歌山ラーメン 027 289 5399 群馬県前橋市下小出1 27...
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Snapdishの料理写真:ザックザク
金子 雄介
ザックザク
お店より インパクト なお魚系 今週残り2日で総仕入れ お問い合わせくださいませ...
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Snapdishの料理写真:白桃のコンポート🍑
高野裕子
白桃のコンポート
今日は白桃の日らしいです 家に残っていた 和歌山県産清水白桃 食べ忘れてました ...
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Snapdishの料理写真:本日の白身
金子 雄介
本日の白身
築地より 今日の白身魚は2種ご用意 和歌山県 串本 カワハギ 長崎県 五島列島 ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯛の塩焼き、海老と胡瓜のあちゃら和え 大根 金糸瓜、茄子と枝豆のうまだしゼリー寄せ、若芽の吸物、枝豆ご飯 今日の魚は和歌山県産の平鯛（ヘダイ）。見た目から別名「白チヌ」「銀ダイ」とも言うそうです。 味わいは、上品でくせが無く、真鯛にひけをとらない美味しさ。 ところがたまたま採れる魚なので値段はとても格安。
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今晩は 平鯛の塩焼き 海老と胡瓜のあちゃら和え 大根 金...
続き お造りにしたかったものの 今晩は塩焼きで夏らしく頂きました 金糸瓜は別名 ...
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Snapdishの料理写真:紀伊 カワハギ
金子 雄介
紀伊 カワハギ
築地より 和歌山県 紀伊 カワハギ 夏場にも良質なカワハギが出回りますが 和歌山...
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Snapdishの料理写真:紀の川いちごジュース
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紀の川いちごジュース
和歌山県貴志駅 たまカフェ 紀の川いちごジュース 410 いちごの甘酸っぱさが ...
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Snapdishの料理写真:とびつきたまシュー
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とびつきたまシュー
和歌山県貴志駅にあるたまカフェ とびつきたまシュー 単品 250 コーヒーor紅...
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Snapdishの料理写真:ナポリピッツァ
なお🅿️
ナポリピッツァ
チェントロ 和歌山県岩出市
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