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Snapdishの料理写真:今晩は、コロダイ姿造り、人参たらこシリシリ、絹さやとお揚げの味噌汁 きのこ、青豆ご飯
今晩は コロダイ姿造り 人参たらこシリシリ 絹さやとお揚...
週間ぶりにお買い物へ 福井県産のサゴシにしようか 和歌山県産のコロダイにしようか...
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Snapdishの料理写真:トトロうどん😊和歌山名物、墨うどんと梅うどんで(^O^)
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トトロうどん 和歌山名物 墨うどんと梅うどんで O
和歌山県は梅で有名なんやけど墨の加工品も盛んなんよ 墨うどん めちゃくちゃツヤツ...
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Snapdishの料理写真:*さんま鮨、生まぐろ、伊勢海老御膳♪*
さんま鮨 生まぐろ 伊勢海老御膳
今年は 実家でもないのに 笑 かなり贅沢 させていただきました 煮物はさりげなく...
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Snapdishの料理写真:鰹のたたき
鰹のたたき
魚売り場を見ていたら 和歌山産の天然鰹が目に入ってきました  鰹のたたきといえば...
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Snapdishの料理写真:離乳食後期
離乳食後期
鮭しらすおにぎりボール トマト煮込み手羽元とじゃがいも 真鯛と大根にんじんのあん...
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Snapdishの料理写真:7/8のお弁当
7 8のお弁当
マグロの竜田揚げ ラタトゥイユ フルーツトマト ちくわ 和歌山県産のビンチョウマ...
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Snapdishの料理写真:昭和喫茶にようこそ♪( ´▽`)
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昭和喫茶にようこそ
昭和喫茶にようこそ うちの母はもう10年以上前に他界したんだけど母は私が小さい頃...
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Snapdishの料理写真:【おろし山椒】おすすめの食べ方をご紹介♪
おろし山椒 おすすめの食べ方をご紹介
おろし山椒 おすすめの食べ方をご紹介 食卓を紡ぐおたより便 スパイス調味料編 第...
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Snapdishの料理写真:茶がゆ定食
茶がゆ定食
朝ご飯 和歌山県人の定番朝ごはん 梅干しは苦手なのでめったに食べないけど 茶がゆ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の棒寿司、しっとり京あげ巻き巻き寿司、甘藍の塩麹漬け、粕汁

和歌山県産の鯖を締めていたものが予定以上に締めすぎ(^^;; 
1〜2割が生の状態の酢締めが最高!と思うものの、キンキンに締めたものも美味しいものです。

京あげは油揚げの豆腐の部分が厚くてしっとりしているもので、大判。
開くと大きめの巻きすにぴっ
今晩は 鯖の棒寿司 しっとり京あげ巻き巻き寿司 甘藍の塩...
続き 開くと大きめの巻きすにぴったりの大きさで 巻き寿司型のおいなりさん が出来...
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Snapdishの料理写真:9月も終盤ですが暑すぎて冷やし中華‼️
月も終盤ですが暑すぎて冷やし中華
夫が冷やし中華が食べたいと それくらい蒸し暑かった もうすぐ10月だというのに冷...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/早朝の肴
鰆の塩焼。
最高の徳島産スダチと日本酒を添えて。
※スダチは昨年度の自家冷凍です

( ・∀・)っ🍶乾杯‼️

つーか、本品は京都産だが
三重/和歌山県/四国/淡路/方面より、
いつも思うのですが格段に味が下がる。
(鮮度だけでは無い)
グジは絶品なのにね。何故でしょう。
ご存知な方は御教授ください。
m(_ _)m
狸の宴シリーズ 早朝の肴 鰆の塩焼 最高の徳島産スダチと...
和食 魚料理 鰆 サワラ スダチ
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梅干し 作りスタート
赤穂の天塩アンバサダー 限定モニターで美味しい和歌山県産 紀州南高梅が届きました...
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Snapdishの料理写真:和歌山産清見オレンジのマーマレードと広島県産白イチヂクのジャム🍊
和歌山産清見オレンジのマーマレードと広島県産白イチヂクの...
イチヂクのジャムはこの時期の定番です マーマレードは初挑戦 和歌山の親戚が作って...
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