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Snapdishの料理写真:#梅干し 作りスタート!
梅干し 作りスタート
赤穂の天塩アンバサダー 限定モニターで美味しい和歌山県産 紀州南高梅が届きました...
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Snapdishの料理写真:今年最後の種なし平柿と刀根柿
今年最後の種なし平柿と刀根柿
和歌山県 お友達からのプレゼント 今年は120個 お裾分け 柿三昧の秋
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Snapdishの料理写真:きのこのあんかけ豆腐、新たまねぎのオニスラ 2016.5.5.
きのこのあんかけ豆腐 新たまねぎのオニスラ 2016 5...
昨日の晩酌 その 買い置きでまたまた簡単つまみ 笑 実家で和歌山の金山寺味噌をも...
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Snapdishの料理写真:豆乳食パン🍞と無花果ジャム
豆乳食パン と無花果ジャム
アイリスオーヤマさんのホームベーカリーで豆乳食パン 焼きました 塩の代わりに自家...
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Snapdishの料理写真:「晩ご飯
晩ご飯
よだれ鶏 納豆 うなぎしらすのおろし和え  先日 ご近所さんから和歌山県の特産の...
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Snapdishの料理写真:令和3年6月21日(月) お弁当
令和3年6月21日 月 お弁当
鶏肉のピカタ ジョンソンビル ソーセージ だし巻き玉子 ズッキーニのソテー モロ...
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Snapdishの料理写真:和歌山県産平あじの辛味焼き&きのこのホイル焼きとえのきバターステーキ👌グ〜です😀
和歌山県産平あじの辛味焼き きのこのホイル焼きとえのきバ...
今夜の献立 あじの辛味焼き きのこのホイル焼き えのきバターステーキ テフロンフ...
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Snapdishの料理写真:ブランチ 
ブランチ
本日はコロッケサンド ルビーキウイ  和歌山県産 セミノール 昔描いた グラスで...
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Snapdishの料理写真:梅酒
梅酒
果実酒用のブランデーで梅酒を漬けました 梅は和歌山県産を使用 大きい立派な梅でし...
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Snapdishの料理写真:今晩は、がしらの煮付け、白菜と魚天の煮浸し しめじ  三度豆、豆腐の味噌漬け 菜花のせ、大根汁 針生姜 ねぎ 柚子、ご飯

今週は忙しいのがわかっていたので、一昨日に下ごしらえしてあった、和歌山県産のがしらと、豆腐の味噌漬けなどで、怒涛の火曜日を乗り切りました(^^;;

身体と頭と心を使って相当くたびれて帰宅しました
今晩は がしらの煮付け 白菜と魚天の煮浸し しめじ 三度...
続き 身体と頭と心を使って相当くたびれて帰宅しましたが 晩御飯を食べたら元気回復...
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Snapdishの料理写真:フグ刺し
フグ刺し
おはようございます 下関から取り寄せたフグ刺し 食べかけてしまいました 上品な味...
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Snapdishの料理写真:今晩は、イサキの塩焼き、碾茶の新芽のお浸し、わらび煮、根菜炒め煮、豆腐と茸の味噌汁、ご飯  今日も出会ったイサキ君は、和歌山県産。 イサキは磯魚特有の香りが独特の味わいを醸し出す魚で、焼くと皮の旨味が表出してすこぶる美味です(^^)・ 焼いている時の皮の香ばしい香りはたまりません。  GW終盤からゆっくりする時間がなく
今晩は イサキの塩焼き 碾茶の新芽のお浸し わらび煮 根...
続き GW終盤からゆっくりする時間がなく 買い物も調理もやっつけ仕事でしたが 明...
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Snapdishの料理写真:令和3年9月29日(水)お弁当
令和3年9月29日 水 お弁当
和歌山県産マグロの竜田揚げ ちくわきゅうり だし巻き玉子 おくらのごまドレッシン...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の小袖寿し、海老握り寿し、さつまいもの甘煮、親子大根の加減酢和え、根菜スープ 黒七味

金曜日に4匹買った魚の4匹目は和歌山県産の鯖。締めて冷凍して、今晩お目見え(^^) 

もっと脂がのって来たら焼いて脂を落としますが、今日は焼かずに、すし飯に柴漬けを混ぜて歯触りも楽しめる、鯖寿しに仕上げました。
1〜2割
今晩は 鯖の小袖寿し 海老握り寿し さつまいもの甘煮 親...
続き すし飯に柴漬けを混ぜて歯触りも楽しめる 鯖寿しに仕上げました 1 2割が生...
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