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Snapdishの料理写真:我が家の夏の定番~スープが美味しい和風カポナータ~
我が家の夏の定番 スープが美味しい和風カポナータ
これだけ暑いから 和風カポナータ 野菜も水分もたくさんとれて 夏にもってこい 生...
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Snapdishの料理写真:今晩も、徳島尽くし
小鯵の握り、水菜のお浸し、骨せんべい、炊合せ 里芋 椎茸 海老、そば米汁

秋の運動会や秋祭りの頃、すだちで締めた鯵の姿寿司と甘酒、そば米汁、青みかんを食べるのが、私が思う徳島。
姿寿司にはせずに握りにしました。鯵はすだちで締めてあるので、爽やかです。

そば米は生育が早い、やせた土地でも育つなど、
今晩も 徳島尽くし 小鯵の握り 水菜のお浸し 骨せんべい...
続き 救荒作物でありながら ハレの日の食事です 良質なタンパク質の他 ミネラル ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、牡蠣の筑前煮、イサキの塩焼き、ブロッコリーの胡麻和え、白菜と春菊と茸とわかめの味噌汁

昨日から両目が充血したものの1日働いて帰ってきた今も落ち着いてはいるのですが、今晩は目と関係の深い肝の食養生を考えた薬膳献立です。

牡蠣は肝臓機能を強化して免疫力を高め、ストレスを軽減して目の疲労回復に効果があります。辛子
今晩は 牡蠣の筑前煮 イサキの塩焼き ブロッコリーの胡麻...
続き 牡蠣は肝臓機能を強化して免疫力を高め ストレスを軽減して目の疲労回復に効果...
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Snapdishの料理写真:鰤の味噌漬け焼き
卵焼き
がんもどきの煮物
3歩米
粕汁
鰤の味噌漬け焼き 卵焼き がんもどきの煮物 3歩米 粕汁
鰤は飽きたと息子が言い 旬が分からんバカもんで でも溺愛
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Snapdishの料理写真:昨晩は、野菜炒め、大根サラダ 貝われ シソ 海苔、小松菜と揚げの煮浸し、タコと胡瓜のもずく和え、豆腐とわかめの味噌汁、ご飯

お義母さんの甘藍(キャベツ)、人参、新玉ねぎに、スナップエンドウ、桜海老を足して、春の野菜炒め。低温調理でシャッキシャキです。

お義母さんの大根も甘藍もお終い(大根は切干、割干し、丸干と保存は
昨晩は 野菜炒め 大根サラダ 貝われ シソ 海苔 小松菜...
続き お義母さんの大根も甘藍もお終い 大根は切干 割干し 丸干と保存はしてありま...
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Snapdishの料理写真:何回も言うけど、国産(北海道産)かぼちゃは煮崩れない。
何回も言うけど 国産 北海道産 かぼちゃは煮崩れない
煮崩れないのに トロトロで甘い
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Snapdishの料理写真:今日の朝ごはん
今日の朝ごはん
おにぎりアクション最終日なので おにぎり
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Snapdishの料理写真:チョッパー&ホヌさんの料理 🐽肉とお豆さんのおかず炒め〜〜😋😋
チョッパー ホヌさんの料理 肉とお豆さんのおかず炒め
お豆を圧力鍋で炊いたので 付けてたチョッパーちゃんのこちら 作らせてもらいました...
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Snapdishの料理写真:おにぎり弁当
おにぎり弁当
わっぱ弁当 曲げわっぱ くりぬき弁当箱 飾り切り
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Snapdishの料理写真:高校生男子弁当
高校生男子弁当
MENU 焼き鮭 とりの唐揚げ 切り昆布と切り干し大根の煮物 たまご焼き 高校生...
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Snapdishの料理写真:おせち料理 〜一般的なおせち料理を丁寧に作りました〜
おせち料理 一般的なおせち料理を丁寧に作りました
今年初めて おせち料理作りに挑戦
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Snapdishの料理写真:筍の造り
筍の造り
新しくてまだ小さい竹の子なので美味しい
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Snapdishの料理写真:♡枝豆のかき揚げ♡
枝豆のかき揚げ
衣はサラサラめにしてパリッと お塩をパラパラかけて サックサクすんごい美味しかっ...
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Snapdishの料理写真:肉じゃがを作りました…
肉じゃがを作りました
ー ノ
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